▷ 1001 + ideias para mimar-se com uma bebida quente e reconfortante

Os dias frios que nos convidam a passar mais tempo no casulo de nossas casas, não é de estranhar que muitos de nós caiamos no feitiço das receitas reconfortantes. E sem dúvida você também sonha com uma noite tranquila junto à lareira, na companhia de uma bebida quente e de sua série favorita da Netflix! Para ajudá-lo a aquecer as noites de inverno com uma xícara de bem-estar e deleite, não deixe de descobrir nossas ideias e receitas de drinks aconchegantes para fazer você se sentir em casa.

Diversas receitas de bebidas quentes para todos os gostos

Golden chai latte - uma bebida quente para aquecer seu corpo e alma no outono

Ingredientes necessários:

1 colher de chá de água
2 + 1 colher de chá de leite de soja e baunilha
1 colher de sopa de canela
1 colher de sopa de açafrão
2 colheres de chá preto
pitadas de pimenta preta
2 colheres de sopa de mel + um pouco mais para enfeitar

Casa chai latte dourada em cores de outono

Preparação:

Em uma panela, misture um copo de água e dois copos de leite de soja. Em seguida, adicione a canela e açafrão e aqueça em fogo médio-baixo.
Encha uma bola de chá com 2 colheres de sopa de chá preto, coloque dentro da panela e mexa enquanto usa. Tempere com pimenta-do-reino e acrescente duas colheres de sopa de mel para amolecer.
Em seguida, espume o leite de soja, despeje o café com leite em xícaras e encha com leite de soja, chegando perto da borda, mas sem sair.
Decore com espuma de leite e finalize polvilhando com canela e um fiozinho de mel.

Uma receita de bebida quente que é tão reconfortante quanto saudável

Receita de gemada sem açúcar branco, lactose e álcool

Ingredientes necessários:

7 gemas de ovo
100 g de açúcar muscovado
400 ml de leite de coco
150 ml de creme de coco
1 colher de sopa de extrato de baunilha
2 paus de canela
1 colher de chá de noz-moscada
açucar em pó
alecrim

Os ingredientes básicos

Preparação:

Misture as gemas e o açúcar em uma tigela. Bata com uma batedeira manual até obter uma espécie de espuma.
Despeje o leite e o creme de coco em uma panela e leve ao fogo (sem levar à fervura). Mexa com um batedor, acrescente a baunilha, os paus de canela e a noz-moscada moída no leite. Mexa bem novamente.
Em seguida, reúna uma concha de leite, que acrescente à mistura de gema de ovo para deixar esfriar.
Despeje as gemas temperadas na panela de leite com especiarias e incorpore, mexendo com um batedor.
Decore com açúcar de confeiteiro (tingido com tinta comestível rosa) e um raminho de alecrim.

Quebre as gemas em uma tigela

Adicione o açúcar mascavo

Batida

… para uma consistência espumosa

Aqueça o leite

Adicione a baunilha

especiaria

Temperamento

Adicione ao leite

Mexer

Distribuir em copos

Decorar

Sirva e aproveite

Receita caseira de chocolate quente para noites aconchegantes em casa

Ingredientes necessários:

1 colher de chá de amido de milho
1 colher de sopa de cacau em pó
1 xícara de leite
2 colheres de chá de açúcar mascavo
1/4 colher de chá de sal
50-6o g de chocolate meio doce
1/2 colher de chá de baunilha

A receita de chocolate quente mais deliciosa que você pode encontrar

Preparação:

Em uma panela, misture o amido de milho e o cacau em pó.
Junte algumas colheres de leite e mexa até obter uma consistência espessa e lisa, sem grumos.
Em seguida, adicione o restante do leite, mexendo ocasionalmente.
Leve ao fogo médio e acrescente o açúcar, o sal e o chocolate.
Continue mexendo até que a mistura fique quente e pequenas bolhas apareçam na superfície.
Retire do fogo e acrescente a baunilha.
Despeje em um copo e decore com chantilly e suas coberturas favoritas.

Como fazer chocolate quente - receita básica

Chocolate quente caseiro saudável, versão vegana

Ingredientes necessários:

1 xícara de leite de coco desnatado
1 1/2 xícara de leite de amêndoa sem açúcar
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
2 colheres de sopa de xarope de bordo puro
2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
pitada de sal marinho

Preparação:

Misture todos os ingredientes em uma panela pequena e aqueça em fogo médio-baixo. Bata vigorosamente para misturar bem e evitar grumos de cacau. Evite levar o chocolate à fervura para não queimar o leite de amêndoa. Basta aquecer por 3-5 minutos.
Assim que a mistura estiver bem quente, retire do fogo e despeje em duas canecas. Termine com uma cobertura de chantilly ou marshmallows. Lascas de chocolate e cacau em pó são outra bela decoração para finalizar canecas de chocolate quente de uma forma dar água na boca.

Uma alternativa vegana ao tradicional chocolate quente

Receita de gemada rica e cremosa sem álcool

Ingredientes necessários:

4 xícaras de leite integral
2 xícaras de chantilly
2/3 xícara de açúcar
6 ovos grandes separados
1/8 colher de chá de sal
6 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de noz-moscada

Receita de gemada - uma bebida de Natal por excelência

Preparação:

Em uma panela grande o suficiente, aqueça o leite e as natas em fogo médio até aquecer bem, mexendo regularmente.
Em uma saladeira, misture o açúcar, as gemas e o sal até ficar homogêneo. Usando uma concha, reúna um pouco da mistura de leite para incorporar à mistura de ovo, mexendo sempre. Em seguida, despeje a mistura de gema de ovo na panela. Aquecer até atingir a temperatura de 70º C (5 a 7 minutos), mexendo regularmente. Retire a panela do fogo e deixe esfriar.
Na tigela grande da batedeira com batedeira, ou na batedeira, bata as 6 colheres de sopa de açúcar e as claras em neve com uma fita. Ou seja, pare no degrau antes dos picos rígidos.
Adicione a noz-moscada e o extrato de baunilha e misture bem. Despeje cuidadosamente as claras em neve na panela e envolva na mistura.
Coloque a gemada na geladeira por cerca de duas horas. Mexa antes de servir.

Uma gemada sem álcool muito adequada para crianças

Receita de grogue caseiro - bebida quente para evitar resfriados

Ingredientes necessários:

3/4 xícara de água quente
40-50 ml de whisky / rum
2 a 3 colheres de chá de mel a gosto
2-3 colheres de chá de suco de limão a gosto
uma rodela de limão
1 pau de canela

Preparação:

Em um bule ou panela, leve a água para ferver. Despeje água quente em uma caneca.
Adicione o whisky / rum, as duas colheres de chá de mel e depois o sumo de limão. Mexa até que o mel se dissipe na água quente. Prove e, se necessário, adicione uma colher de chá de mel para torná-lo ainda mais doce, ou uma colher de suco de limão para adicionar um pouco de vitalidade.
Enfeite com uma rodela de limão e / ou pau de canela.

Grogue caseiro - a bebida perfeita para os dias de inverno

Receita de café com leite de abóbora com especiarias sazonais para mimá-lo no fim de semana

Ingredientes necessários:

2 colheres de sopa de purê de abóbora
1/2 colher de chá de mistura de especiarias de abóbora + um pouco mais para servir
1 1/2 colher de sopa de cana-de-açúcar
1 colher de sopa de extrato de baunilha
2 xícaras de leite quente
1/2 xícara de café forte ou expresso
chantilly para servir

Receita de café com leite de abóbora com especiarias que tornará as suas solitárias noites de outono únicas

Preparação:

No liquidificador, misture todos os ingredientes, exceto o café, em velocidade alta. Trabalhe até obter uma consistência lisa.
Em seguida, despeje o café e misture novamente por cerca de dois minutos.
Despeje a mistura em duas / três xícaras e decore com creme de massa folhada ou tempero de abóbora, se desejar.

Uma bebida à base de abóbora - a estrela do outono

Receita para infusão de limão e gengibre - o melhor remédio de inverno

Ingredientes necessários:

Fatia de gengibre fresco de 2,5 cm (sem necessidade de descascar) cortada em pedaços de 0,5 cm
1 xícara de água
1 pau de canela
Fatia de 2,5 cm de açafrão fresco cortada em pedaços semelhantes ao gengibre (opcional)
alguns ramos de hortelã fresca (opcional)
1 fatia fina de limão ou laranja (opcional)
1 colher de chá de mel ou xarope de bordo

É assim que se faz passo a passo

Preparação:

Junte as fatias de gengibre e a água em uma panela e aqueça em fogo alto. Se usar, adicione nesta fase os paus de canela, a cúrcuma fresca, a hortelã fresca.
Leve a mistura para ferver e reduza o fogo se necessário, para que a mistura cozinhe suavemente por cerca de 5 minutos.
Tire a panela do fogo. Passe a infusão por uma peneira e despeje em um copo medidor ou diretamente em uma caneca.
Sirva com uma fatia de limão ou laranja e um fiozinho de mel ou xarope de bordo, conforme desejar. Servir quente.

Infusão de gengibre e limão como gostamos no inverno