Os céus lotados e as chuvas de novembro nos fazem buscar cada vez mais calor e conforto doméstico. Para fugir do frio e evitar os azuis do inverno, nos colocamos em um clima aconchegante. Almofadas e tapetes de pele falsa, luzes de fadas, velas … Depois de estabelecer uma atmosfera aconchegante na sala de estar, vamos para a cozinha para preparar uma bebida quente e reconfortante. E o que é melhor do que um gole de chocolate quente? Aqui está a nossa seleção de 10 ideias gourmet para se sentir bem em casa com um chocolate quente caseiro .
A melhor receita de chocolate quente caseiro para fugir do frio
Chocolate quente caseiro - receita deliciosa do Archzine Studio
Ingredientes:
- leite de coco - 50 ml
- cacau em pó - 2 colheres de sopa. para% s.
- açúcar de coco - 2 colheres de sopa. para% s.
- raspas de chocolate - 100 g
- essência de baunilha - 1 colher de chá. para% s.
- coco ralado
- Barra de chocolate lindt
- creme de amendoim
- crocante de amendoim
- pasta de chocolate
Como fazer um chocolate quente super delicioso? Aqui estão todos os ingredientes necessários
Preparativos:
Para preparar o chocolate quente:
- Em uma panela, aqueça o leite de coco com o cacau em pó em fogo médio.
- Adicione o açúcar.
- Adicione as raspas de chocolate e o extrato de baunilha.
- Remova do fogo.
Para congelar o vidro:
Derreta o chocolate em banho-maria. Pegue um copo de chocolate quente, mergulhe suas bordas em um pires com chocolate derretido e depois afunde em outro pires com coco ralado.
Despeje o chocolate quente no copo. Decore com uma barra de chocolate Lindt, creme de amendoim, uma pitada de crocante de amendoim e pasta de chocolate.
Prepare a mistura mágica em uma panela em fogo médio
Para começar, é preciso colocar o leite de coco na panela e depois adicionar o cacau em pó.
Agora adicione 2 colheres de sopa. para% s. açúcar de coco e raspas de chocolate
Mexa suavemente
Retire o chocolate quente do fogo
Derreta um pouco de chocolate em banho-maria
Mergulhe as bordas de um copo de chocolate quente em um pires com chocolate derretido
Coloque o copo em outro pires cheio de coco ralado
Aqui está o resultado desta técnica de cobertura fácil
Só falta colocar o chocolate quente no copo e enfeitar com o resto dos ingredientes
Receita. 2 / chocolate quente clássico
Ingredientes (para uma pessoa):
- um copo de leite
- 100 g de chocolate amargo ou gotas de chocolate
- 1 Colher de Sopa. cacau em pó sem açúcar
- 1 Colher de Sopa. açúcar
- marshmallows (opcional)
Preparativos:
- Quebre o chocolate em pequenos pedaços e derreta-o em banho-maria.
- Em uma panela pequena, aqueça o leite.
- Adicione o cacau em pó e o açúcar.
- Junte o chocolate derretido.
- Misture bem com um batedor. Cozinhe enquanto mexe.
- Despeje em uma xícara. Se você quiser, pode adicionar alguns marshmallows.
Chocolate de leite derretido e marshmallows: uma fórmula mágica para aquecer seu coração
Receita. 3 / Chocolate vienense
Ingredientes para 4 pessoas):
- 700ml de leite desnatado
- 200 g de chocolate amargo ralado
- 1 C. para% s. açúcar
- 230 ml de creme fresco
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá para% s. açucar em pó
- cacau em pó ou raspas de chocolate
Preparativos:
- Em uma panela pequena, misture 200 ml de leite e chocolate. Derreta em fogo baixo, mexendo sempre.
- Em outra panela, misture o açúcar com o restante do leite. Mexa em fogo baixo até que o açúcar se dissolva.
- Despeje a mistura de chocolate derretido na mistura de leite adoçado. Cozinhe em fogo baixo.
- Em uma tigela, misture o crème fraîche e a baunilha. Adicione o açúcar de confeiteiro.
- Despeje o chocolate quente em canecas e cubra com uma colher de creme.
- Polvilhe com cacau em pó ou raspas de chocolate.
Desfrute de uma bebida quente em um ambiente aconchegante
Receita. 4 / Chocolate italiano espesso
Ingredientes para 4 pessoas):
- 2 colheres de sopa. para% s. manteiga
- 2 colheres de sopa. para c. amido de milho
- 2 xícaras de leite
- 4 colheres de sopa. para% s. açúcar
- 1 xícara de chocolate ralado ou gotas de chocolate
Preparativos:
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione o amido de milho e bata.
- Junte o leite e o açúcar. Deixe ferver enquanto mexe.
- Assim que a mistura começar a engrossar, abaixe o fogo e acrescente o chocolate. Mexa constantemente até derreter bem.
Prepare um chocolate italiano espesso
Receita. 5 / Chocolate de menta quente por bonappetit
Ingredientes (para 2 pessoas):
- 500 g de leite
- 170 g de chocolate agridoce ralado
- 1/2 pitada de sal
- 1/2 xícara de chantilly forte
- 1/4 colher de chá para c. extrato de hortelã-pimenta
- 2 colheres de sopa. para% s. creme de cacau (opcional)
Preparativos:
- Em uma panela, misture 250 g de leite, chocolate e sal. Bata em fogo médio até que o chocolate derreta.
- Junte o resto do leite.
- Em uma tigela, bata o creme de leite e o extrato de hortelã.
- Despeje o chocolate em xícaras e decore com uma colher de creme de leite.
Se você quiser, pode adicionar 2 colheres de sopa. para% s. creme de cacau na mistura de chocolate derretido e cozinhe por alguns segundos.
Descanse em paz com um livro e uma xícara de chocolate quente em suas mãos
Receita. 6 / Chocolate quente de baixa caloria: receita integral
Ingredientes:
- 250 ml de leite de coco ou amêndoa
- 1 C. para% s. cacau em pó sem açúcar
- 1 C. para% s. eritritol
- 1/4 colher de chá para c. extrato de baunilha
- pitada de sal marinho
Receita fácil de fazer uma bebida gourmet, mas com poucas calorias
Receita. 7 / chocolate quente vegano
Ingredientes:
- 250 ml de leite de amêndoa sem açúcar
- 2 colheres de sopa. para% s. Pedaços de chocolate semidoce sem leite
- 3 colheres de sopa. açúcar de coco
- 1 C. para% s. cacau em pó orgânico sem açúcar
- 1/8 c. para c. extrato de hortelã-pimenta (opcional)
- creme de coco batido (opcional)
A preparação do chocolate vegan é feita da mesma forma que os outros tipos de chocolate quente. Se necessário, siga os passos das receitas anteriores.
Versão vegana da receita clássica de leite de amêndoa
Receita. 8 / Chocolate quente branco com abóbora
Ingredientes:
- 120 g de chocolate branco
- 1 xícara de creme de 10% de gordura
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de purê de abóbora
- 1/4 colher de chá para c. canela
- 1/8 c. para c. noz-moscada
- 1/2 colher de chá para c. extrato de baunilha
- pitada de sal
Preparativos:
- Em uma panela pequena, misture o chocolate branco, o creme de leite e o leite.
- Aqueça em fogo baixo e mexa até o chocolate derreter.
- Junte o purê de abóbora, a canela e a noz-moscada.
- Retire do fogo e junte a baunilha e o sal.
Bebida com sabor de outono com algumas colheres de purê de abóbora
Receita. 9 / Chocolate quente com gengibre da happyfoodstube
Ingredientes:
- 500 ml de água
- 1 pau de canela
- 4 grãos de pimenta da Jamaica
- 6 dentes inteiros
- 5 c. para% s. açúcar mascavo
- 50 g de gengibre
- 250 ml de natas batidas
- 2 colheres de sopa. para% s. açucar em pó
- 500 ml de leite
- 4 colheres de sopa. para% s. cacau em pó sem açúcar
Preparativos:
- Em uma panela, misture a água, a canela, a pimenta da Jamaica, o cravo, o açúcar mascavo e o gengibre. Deixe ferver e reduza o fogo. Cozinhe por 7 a 10 minutos.
- Enquanto isso, bata as natas com o açúcar.
- Adicione o leite e o cacau em pó à calda. Deixe ferver.
- Antes de servir, retire as especiarias.
Chocolate quente com sabor de gengibre: uma bebida quente com espírito natalino
Receita. 10 / chocolate laranja
Ingredientes:
- 500 ml de leite
- 3/4 xícara de creme de leite
- raspas de laranja
- 120 g de chocolate meio-doce picado finamente
- pitada de sal
Preparativos:
Em uma panela, misture as raspas de laranja, o leite, as natas e o açúcar. Cozinhe em fogo médio. Adicione o chocolate e o sal. Cozinhe enquanto queima até o chocolate derreter.
Combinação favorita: chocolate e laranja
Receita. 11 / Red Velvet Hot Chocolate por thespruceeats
Ingredientes:
Para o chocolate quente:
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de creme
- 2 colheres de sopa. para% s. açúcar mascavo
- 150 g de gotas de chocolate branco
- 2 colheres de sopa. para% s. cacau em pó sem açúcar
- 1 C. para c. extrato de baunilha
- pitada de sal
- 4 gotas de corante alimentar vermelho
Para o creme:
- 40 g de queijo cremoso
- 3 colheres de sopa. para% s. açúcar
- 1/2 colher de chá para c. extrato de baunilha
- 1/2 xícara de creme de leite
Preparativos:
- Em uma panela, misture todos os ingredientes para o preparo do chocolate quente (sem o corante alimentício). Aqueça enquanto mexendo até o chocolate branco derreter.
- Adicione as gotas de corante alimentar.
- Para fazer o creme: Na tigela grande da batedeira, misture o cream cheese, o açúcar e o extrato de baunilha. Bata em velocidade média. Adicione o creme de leite e continue a bater.
- Enfeite o chocolate quente com uma colher de creme de queijo.
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