O bolo arco-íris se tornou um fenômeno real que acaba de destronar até mesmo nossas receitas favoritas de bolo de chocolate. Depois de cortado, este bolo trendy revela essas cores mágicas que fazem um verdadeiro deleite para os olhos. Depois de conquistar as redes sociais, ele também nos deu uma nova tendência culinária - a comida arco-íris. Festa do unicórnio, casamento temático colorido ou aniversário infantil com as cores do arco-íris, o bolo arco-íris adapta-se a todas as ocasiões para um ambiente festivo garantido. Seu objetivo principal: alimentos que primeiro são saboreados com os olhos. Para quem busca uma receita divertida e colorida para surpreender seus convidados ou apenas deseja expressar sua criatividade na cozinha, aqui está uma seleção dos melhores bolos arco-íris encontrados na web.
O bolo arco-íris perfeito é apreciado melhor com os olhos
Receita de bolo de arco-íris surpresa encontrada em jennycookies.com
Os utensílios necessários:
- 8 formas para bolos com 20cm de diâmetro ou 2 kits de formas redondas Wilton (conjunto de 4).
- um kit de corante alimentar
- sacos de confeitar descartáveis
- 6 bicos de massa redondos com 1,3 cm de diâmetro
- uma plataforma giratória para bolo
- uma grande tomada de estrela
- uma espátula angular
- caixas de bolo redondas
- vermicelli de ouro de açúcar e pérolas de açúcar de ouro
- pequenos grãos de açúcar dourado
- um spray antiaderente
Preparação de bolos:
- três pacotes de mistura para bolo de baunilha
- 3 xícaras de água
- 1 xícara de óleo
- 2 pacotes de mistura de pudim de baunilha
- 12 ovos
Para a preparação da cobertura de buttercream:
- 450 g de margarina ou manteiga
- 380 g de manteiga vegetal
- 4 colheres de sopa. açucar em pó
- 4 colheres de sopa. extrato de baunilha
- 6 c. de leite
Bolo surpresa recheado com pérolas douradas de açúcar
As etapas de preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Unte e enfarinha as formas, depois seque para remover o excesso de farinha.
- Em uma tigela, misture a mistura para bolo, a mistura de pudim, a água, o óleo e os ovos.
- Divida a massa resultante em 6 partes iguais e coloque em tigelas. Pese se necessário, para garantir que cada tigela tenha o mesmo peso. Pinte cada massa com corante alimentar (roxo, azul, verde, amarelo, laranja e vermelho).
- Asse por 30 - 35 minutos. Para desenformar o bolo, passe a lâmina de uma faca por toda a volta da forma e vire. Vire o pão de ló sobre uma gradinha e deixe esfriar.
- Prepare a cobertura de buttercream. Na tigela do liquidificador, misture a manteiga vegetal e a margarina / manteiga. Bata por 2 minutos em velocidade média. Em seguida, adicione metade do açúcar de confeiteiro e continue batendo em velocidade baixa até obter uma consistência cremosa. Raspe as laterais da tigela se necessário, acrescente o restante do açúcar, a baunilha e o leite. Bata tudo por 2 minutos até obter uma cobertura leve e arejada. Reserve metade.
As etapas de preparação do bolo multicolorido
Montagem:
- Uniformize o pão de ló usando uma faca de manteiga ou um cortador de bolo de esponja. Usando um cortador de biscoitos redondo, corte um círculo no centro de cada bolo.
- Coloque uma tábua de bolo no prato giratório. Coloque o bolo roxo por cima e espalhe o creme de manteiga com uma espátula angular. Repita com o resto do pão de ló. Adicione a decoração de açúcar dourado no centro do bolo perfurado.
- Cubra completamente o bolo com uma fina camada de creme de manteiga. Deixe descansar um pouco para que a cobertura endureça.
- Encha os sacos de confeitar, cada um com um bico redondo grande, com glacê colorido. Encha um saco de confeitar com glacê simples.
- Aplique cobertura roxa em toda a base do bolo, exercendo uma pressão uniforme no saco de confeitar e girando a bandeja. Continue depositando a cobertura azul, verde, amarela, laranja e vermelha.
- Remova o excesso de cobertura com uma espátula ou marcador de bolo.
- Decore o topo com o creme de manteiga. Aplique a cobertura branca usando um saco de confeitar com um bico estrela.
O corte final do bolo arco-íris
Receita fácil de bolo de waffle colorido de asubtlerevelry.com
Ingredientes para a preparação de waffles coloridos:
- 2 xícaras de farinha
- ¾ xícara de açúcar de confeiteiro
- 3 1/2 colher de chá colher de chá de fermento
- 2 ovos grandes
- 1 ½ xícara de leite
- 1 xícara de manteiga derretida
- 1 C. extrato de baunilha
- corante
Ingredientes para o chantilly:
- 2 xícaras de creme de leite
- ½ xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa. extrato de baunilha
- corante alimentar amarelo ou dourado
Bolo de waffle arco-íris com chantilly caseiro
Preparação:
Prepare os waffles do arco-íris. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento. Em outra tigela, bata levemente os ovos. Adicione o leite, a manteiga e a baunilha e misture bem.
Divida a massa em 6 partes iguais. Pinte cada massa com algumas gotas de corante alimentar. Prepare os waffles de acordo com as instruções do manual do seu ferro de waffles. Coloque os waffles uns sobre os outros na ordem das cores do arco-íris.
Prepare o chantilly dourado. No processador de alimentos equipado com um batedor de arame, bata o crème fraîche, o açúcar e a baunilha por 10 minutos. Adicione algumas gotas de corante alimentício dourado e misture bem até obter a cor desejada.
Um bolo que pode ser apreciado tanto no café da manhã quanto no chá da tarde
Receita de cheesecake de arco-íris encontrada em tastemade.com
Ingredientes:
- 200 g de biscoitos speculoos, triturados em pequenos pedaços
- 65g de manteiga
- 400 g de cream cheese em temperatura ambiente
- 400 ml de chantilly
- 80 g de açúcar
- ¼ xícara de suco de limão
- ½ colher de chá extrato de baunilha
- corante
Preparação:
Para preparar a crosta do cheesecake, misture a manteiga derretida e os biscoitos esfarelados. Coloque-os no fundo de uma forma de mola de 20,3 cm de diâmetro. Coloque a forma na geladeira enquanto prepara a base de queijo.
Bata o cream cheese na batedeira. Adicione o açúcar e misture. Adicione o creme de leite, o suco de limão e o extrato de baunilha, mexendo bem. Divida a preparação em 6 partes iguais que você colorir usando corante alimentício das cores do arco-íris.
Despeje a massa colorida uma de cada vez na panela, refrigerando por 10 minutos cada vez que você adicionar uma nova camada colorida. Deixe repousar na geladeira por 1 - 2 horas.
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