▷ 1001 + ideias de como colocar uma mesa e decorá-la com capricho

Como se preparar uma refeição não fosse estressante o suficiente, há também a dificuldade de aprender a arrumar a mesa de maneira adequada. Esteja você oferecendo um jantar íntimo com amigos ou uma refeição chique de três pratos durante as férias, há uma certa etiqueta a seguir ao colocar pratos, utensílios e copos na mesa. Apresentamos-lhe as regras básicas para a colocação de uma mesa, mas também encontrará muitas ideias de decoração.

Siga este guia passo a passo ao preparar seu próximo jantar, seja qual for a ocasião.

Como colocar os talheres?

Um jantar é definido pela forma como os talheres são colocados. Esteja você hospedando uma reunião de amigos próximos ou um caso formal, sempre certifique-se de saber como preparar uma mesa para a ocasião.

Determine o tipo de evento que você vai hospedar. O tipo de evento será um fator na formalidade de sua decoração de talheres. Além disso, tenha uma estimativa do número de convidados para garantir que haja configurações de local suficientes para todos.
Reúna os utensílios de que você precisa. Lembre-se de usar os 5 utensílios básicos - uma faca de jantar, um garfo de salada, um garfo de jantar e uma colher de chá. Os jantares formais também incluirão uma colher de sopa, um garfo de sobremesa, uma colher de sobremesa e um espalhador de manteiga.
Coloque uma placa plana no centro. Para um evento formal, coloque um pequeno prato de salada e uma tigela de sopa por cima. Os ambientes informais podem omitir o prato de salada ou a tigela, ou ambos, dependendo dos pratos que vai servir.
Faça uma configuração informal, colocando sua faca de jantar no lado direito do prato com a lâmina voltada para o prato. Coloque sua colher de chá ao lado da faca. Os utensílios devem ser colocados do mais longo para o mais curto do prato e movidos para a direita. Os cabos dos utensílios devem apontar para a borda da mesa.
Mova para o lado esquerdo do prato para completar a disposição dos utensílios. Coloque o garfo ao lado do prato e, em seguida, coloque o garfo para salada à esquerda dele. As mesmas regras se aplicam para a altura dos utensílios e a forma como as alças apontam.
Adicione mais 4 utensílios para uma configuração formal de talheres. Coloque uma colher de sopa entre a faca e uma colher de chá à direita do prato. Coloque o garfo de sobremesa em cima do prato com os alfinetes apontando para a direita. Junto com isso, indo em direção ao centro da mesa, você colocará sua colher de sobremesa com a tigela à esquerda.

Um prato de pão com manteiga e uma faca de manteiga podem ser colocados à esquerda dos utensílios de sobremesa

Siga estas etapas para a configuração adequada de talheres em qualquer evento

Como colocar os copos na mesa?

Durante esta primeira parte apresentamos a vocês como colocar os copos de água e vinho.

Coloque todos os copos que vai usar no início da refeição. Seus convidados podem querer alternar entre as bebidas que degustam em cada prato. Em vez de trazer novos copos para cada prato, prepare-os com antecedência para que seus convidados possam escolher entre eles. Se você tiver vinho ou café de sobremesa, pode guardar esses copos e xícaras até a sobremesa ser servida.
Coloque uma taça de vinho branco no canto superior direito do jogo americano. Mantenha-o cerca de 2,5 cm acima da colher de sopa para que seu convidado não precise ir muito longe para pegá-lo. Os copos de vinho branco são geralmente menores e mais retos do que os copos de vinho tinto.
Coloque uma taça de vinho tinto acima e à esquerda da taça de vinho branco. Mantenha a próxima taça de vinho 2,5 cm acima da taça de vinho branco para evitar derramamento. Os copos de vinho tinto são geralmente maiores e mais em forma de tigela do que os copos de vinho branco.
Coloque um copo de água acima e à esquerda do copo de vinho tinto. Mantenha o copo de água 2,5 cm acima dos dois copos de vinho para que seus convidados possam servir sua própria água durante a refeição. Para uma configuração mais clássica, use uma taça de água, um copo de formato cônico com uma haste e um pé. Se você está planejando um jantar mais casual, pode usar qualquer caneca de vidro como copo d'água.

Se você estiver servindo um prato que só combina bem com vinho tinto ou vinho branco, você pode escolher 1 taça de vinho em vez de 2

Agora é a hora de ver como os copos de shot e sobremesa estão colocados

Coloque uma taça de xerez à direita da taça de vinho branco. Ao servir um prato que tem xerez como ingrediente, ofereça a seus convidados um pequeno copo de xerez para saborear durante a refeição. Se a mesa estiver lotada demais para segurar o copo de 2,5 cm à direita do copo de vinho branco, você pode colocá-lo à esquerda. Os copos de xerez são pequenos copos do tamanho de um copo, erguidos em uma haste com uma haste.
Traga uma taça de vinho de sobremesa quando a sobremesa for servida. Você pode colocá-lo atrás e alguns centímetros à direita do copo d'água, se houver espaço. Se a mesa estiver lotada, coloque a taça de vinho de sobremesa diretamente à direita da taça de água. Dica: O tipo de vinho de sobremesa que você serve depende da sobremesa que está servindo e do que vem com ela. As sobremesas de chocolate vão muito bem com vinhos tintos, enquanto as sobremesas com baunilha ou frutos silvestres vão bem com vinhos brancos.
Coloque uma taça de champanhe perto da taça de água depois de servida. Se o champanhe for o único vinho para servir, você pode manter o copo alguns centímetros à direita da taça de água durante a refeição. Caso contrário, remova as outras taças de vinho antes de servir champanhe para abrir espaço. As taças de champanhe são taças altas e estreitas que se assentam em hastes com um pé.
Adicione uma xícara de café de uma polegada e um pires à direita do jogo americano. Você pode trazer sua própria xícara de café e pires durante a aula de sobremesa. Coloque a alça da caneca de café na posição 4 horas para que seus convidados possam alcançá-la facilmente.

Mantenha a xícara de café e o pires sob o resto do vidro

Como montar uma mesa francesa?

Os franceses têm um forte senso de tradição, e é por isso que muitas vezes encontramos até mesmo os jantares mais informais durante a semana, adornados com talheres de prata e velas. Nós aperfeiçoamos um estilo de mesa que é chique e sem esforço - um feito e tanto. Aqui estão alguns dos segredos que você pode adicionar aos princípios básicos mencionados acima.

Para montar uma mesa francesa, não é necessário investir em um conjunto completo de porcelana, escrevem os autores. Em vez disso, a porcelana pode ser uma coleção de mármore de suas descobertas nos mercados de pulgas. Em outras palavras, misturar e combinar também se aplica a talheres na França. O importante sobre os óculos é que eles devem ter hastes. Na verdade, quando bem conservado, o caule desempenha um papel importante: ele mantém o vinho na temperatura desejada para servir.

Pratos diferentes não significam falta de sabor

Pelo contrário, trazem diversidade como essas

Para os guardanapos é bom usar guardanapos brancos velhos bordados com um monograma. Também não há necessidade de dobrar os complicados guardanapos de origami; simplesmente coloque-os sobre ou ao lado dos pratos. Os franceses passaram as porcelanas, talheres e até roupas de cama ao longo das gerações, então não tenha medo de comprar vintage. Toalha de mesa de linho branco é obrigatória, mas não gaste minutos preciosos passando-a - o linho é feito para parecer enrugado de qualquer maneira. E, finalmente, nenhuma garrafa de bebida ou condimento é aceitável na mesa, exceto uma garrafa de vinho e talvez um pote de mostarda Dijon tradicional.

Se você não tiver um saleiro, coloque sal em duas pequenas tigelas de cada lado da mesa