À medida que o outono se aproxima, a pessoa fica impaciente para mergulhar nesta temporada de transição enquanto se entrega a um estado de espírito mais calmo e estabelece a rotina diária. Entre as grandes mudanças do período, observamos também as experiências culinárias com pratos com ingredientes e aromas sazonais, quentes e reconfortantes. Por isso, se gosta de estar com a família ou com os amigos mais próximos, sem dúvida vai precisar de uma nova inspiração para compor o seu menu da estação. E qual é o prato para começar? Sim, exatamente - a entrada de outono . Descubra as melhores receitas e ideias para mimar os seus convidados com uma surpresa culinária em plena harmonia com o outono!
Experimente uma receita de entrada de outono com ingredientes e especiarias em plena harmonia com a estação
Quais são os principais ingredientes em uma receita de outono?
As receitas de outono devem ser quentes, calmantes e ao sabor da estação. Pensando no outono, os principais ingredientes que evocam a imagem de uma paisagem sazonal são, sem dúvida: batata-doce, cogumelos, abóboras, vegetais verdes, raízes e especiarias como canela, curry, gengibre, açafrão e baunilha. Queijos, nozes e frutas (maçãs, uvas e peras) também são os favoritos da temporada.
Produtos favoritos para dias de outono: sazonais legumes e frutas
Aperitivo fácil e barato para 15 pessoas - Couve de Brucelles coberta com bacon
Caso tenha decidido celebrar a chegada da nova estação com uma grande festa na companhia de familiares e amigos, o ideal é ir a um aperitivo fácil e económico em forma de aperitivos. Agora, oferecemos uma ideia original a não perder para experimentar.
Ingredientes necessários:
- 12 fatias de bacon
- 12 couves de Bruxelas (caules cortados)
- 12 palitos de dente
Preparativos:
- Pré-aqueça o forno a 180º C.
- Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Enrole uma fatia de bacon em torno de cada couve de Bruxelas.
- Em seguida, pique os dois juntos usando um palito.
- Coloque o espeto na assadeira.
- Asse por cerca de 40 minutos ou até que o bacon esteja dourado e crocante.
Prepare pinças embrulhadas em bacon - ideia original e fácil para o outono
© savorytooth
Azeitonas assadas com asas, limão e ervas frescas - uma ideia rápida e fácil para o outono
Se você gosta da culinária italiana, a receita a seguir é uma ótima alternativa para fazer um prato simples, delicioso e super fácil.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa. para% s. azeite de oliva extra virgem
- 2 raminhos de alecrim fresco
- 6 raminhos de tomilho fresco
- 1/2 colher de chá para c. sementes de funcho, esmagadas grosseiramente
- 1/4 colher de chá pimenta caiena esmagada
- 450 g de azeitonas
- 1/2 limão cortado em fatias
- 1 dente de alho esmagado
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º C.
- Em uma assadeira, misture e amasse o óleo com o tomilho, alecrim, sementes de erva-doce e pimenta vermelha.
- Em seguida, adicione as azeitonas e as rodelas de limão.
- Asse e mexa ocasionalmente por cerca de 20 minutos.
- Por fim, adicione o alho e deixe por mais 5 minutos no forno.
Receita de entrada rápida e refinada: azeitonas assadas no forno com ervas frescas
© goodhousekeeping
Folhas de alface recheadas com bacon, tomate cereja e queijo azul - entrada fácil e original, ideal para o outono
Ingredientes:
- pedaços de bacon cozido
- mel e molho de asa
- folhas de alface
- tomate cereja
- queijo azul esfarelado
Preparação:
- Misture os pedaços de bacon cozido com o mel e o molho de asas.
- Encha cada folha de alface com uma camada de bacon cozido.
- Em seguida, adicione os tomates cereja.
- Por fim, adicione um pouco de queijo azul esfarelado.
Sirva mini saladas em folhas de alface recheadas com bacon, tomate cereja e queijo
© country
Bruschetta de tomate e parmesão - ideia fantástica para um aperitivo de jantar de outono
Ingredientes:
- fatias de pão do campo
- 1/2 xícara de azeite + 1 colher de sopa.
- 2 colheres de sopa. para% s. vinagre balsâmico
- 1 lata de tomate picado
- 1/2 xícara de cebola picada
- 2 colheres de sopa. para% s. folhas frescas de manjericão picadas
- 1/2 colher de chá para% s. alho bem picado
- 1 C. para c. sal
- 1/2 colher de chá para c. Pimenta preta da terra
- 2 colheres de sopa. para c. parmesão ralado
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º C.
- Unte os dois lados de cada fatia de pão.
- Coloque o pão em uma assadeira e leve ao forno por 5 minutos de cada lado.
- Misture o restante azeite com o vinagre balsâmico, tomate, cebola, manjericão, alho, parmesão, sal e pimenta.
- Disponha a mistura nas fatias torradas.
As bruschettas estão disponíveis em mil versões para que você possa encontrar sua variante de aperitivo de outono perfeita.
© readyseteat
Salada de outono com maçãs e queijo feta
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa. para% s. azeite
- 1 C. para% s. vinagre de maçã
- 1/2 colher de chá para c. mel ou xarope de agave
- 1 pacote de salada verde mista
- salada encaracolada, cortada em pedaços pequenos
- 2 colheres de sopa. para% s. cranberries secas sem açúcar
- 2 colheres de sopa. para% s. nozes cruas
- 1 maçã cortada
Preparativos:
- Em uma tigela, misture o azeite, o vinagre e o mel.
- Adicione as saladas verdes e mexa bem.
- Enfeite com cranberries e nozes.
- Tempere com sal e pimenta.
Salada verde com cranberries secas e nozes cruas com fatias de maçã
© nutritiouslife
Aperitivos de figo e presunto - receita original e refinada de entrada sem glúten
Ingredientes:
- batata doce, descascada e fatiada
- azeite
- sal kosher
- 2 colheres de sopa. para% s. geleia de figo
- 1 C. para% s. tomilho fresco
- 50 g de queijo gruyere ralado
- fatias de presunto
- foguete
- esmalte balsâmico
Preparativos:
- Pré-aqueça o forno a 260º C.
- Forre uma assadeira com papel alumínio.
- Arrume as rodelas de batata-doce.
- Regue cada rodada com um pouco de azeite e polvilhe com sal kosher.
- Leve ao forno por 10 minutos.
- Com uma espátula, vire as fatias e leve ao forno por mais 7 minutos.
- Pré-aqueça a grelha em fogo baixo.
- Espalhe 1/2 colher de chá. geléia de figo em cada rodada.
- Polvilhe com tomilho.
- Enfeite cada rodada com um pouco de queijo Gruyère e um pedaço de presunto.
- Coloque os anéis sob a grelha por 1 minuto.
- Deixe esfriar um pouco e decore com algumas folhas de rúcula.
- Regue com um pouco de esmalte balsâmico.
Surpreenda seus convidados com aperitivos de figo e presunto
© thechroniclesofhome
Hummus de abóbora - ideia de aperitivo de outono
Ingredientes:
- uma abóbora pequena e firme
- 2-3 colheres de sopa para% s. suco de limão
- 1 dente de alho prensado
- 5 c. para% s. por tahini
- 1/2 colher de chá para% s. sal
- 1/4 colher de chá para c. pimenta em pó (opcional)
- azeite
- salsa fresca ou coentro
- sementes de gergelim preto
- 2 colheres de sopa. para c. azeite de oliva extra virgem
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 220 º C.
- Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Corte a abóbora em pedaços e polvilhe com um pouco de azeite.
- Asse por 30 minutos.
- Transfira a abóbora para um processador de alimentos.
- Adicione o tahini, o alho, a pimenta e o suco de limão. Bata até ficar homogêneo.
- Transfira o homus para uma tigela. Regue com azeite, polvilhe com sementes de sésamo e ervas frescas.
Aqui está um exemplo do homus de abóbora perfeito
© lazycatkitchen
Travessa de charcutaria com queijo, vegetais e pão
Ideia de como servir uma bandeja de espírito de Halloween
Receita simples baseada em massa folhada e salame
Batata doce guarnecida com queijo e geléia
Brócolis e bruscheta de queijo
Hummus com grão de bico e limão
Uma excelente ideia de decoração de mesa de Halloween
Prato de outono com cogumelos assados
Mini cheeseburgers com carne e tomate
Espetos simples e rápidos para uma festa de outono
Entrada original com espargos e massa
