▷ Mais de 1001 ideias e receitas cetogênicas saudáveis e deliciosas para o café da manhã

A dieta cetogênica, a rainha das dietas para emagrecer no momento, continua a alimentar a web e as redes sociais com novas e novas receitas, porém muito semelhantes. Uma baixa ingestão de carboidratos em benefício do consumo de límpidos (especialmente gorduras boas) em grandes quantidades. O princípio é simples e, no entanto, muitos de nós estamos sempre nos perguntando o que comer em uma dieta cetônica para perder peso. Entre essas refeições com alto teor de gordura, é sem dúvida o café da manhã cetogênico que é mais afetado pela falta de diversidade de receitas. Para lhe dar uma mão amiga, nós o convidamos a encontrar nossas idéias de café da manhã ceto que vão além de simples ovos mexidos.

Pirâmide alimentar da dieta cetogênica ou o que comer na dieta cetogênica

Biscoitos de limão para seu menu cetogênico

Ingredientes necessários:

1 ovo
1/4 xícara de óleo de coco
1/4 xícara de suco de limão
1 colher de sopa de raspas de limão
1/4 xícara de eritritol
1 xícara de farinha de amêndoa
3 colheres de sopa de farinha de coco
1/2 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes necessários para fazer esses biscoitos cetônicos com sabor de limão fresco

Preparação:

Em uma tigela, quebre um ovo e adicione 1/4 xícara de óleo de coco, seguido de 1/4 xícara de suco de limão. Whisk.
Continue adicionando 1/4 xícara de eritritol e as raspas de limão. Mexer.
Agora adicione a farinha de amêndoa e a farinha de coco, assim como o fermento. Leve à geladeira por 15/20 minutos. Asse por 15 minutos a 180 º C.
Deixe esfriar um pouco e transporte sobre uma gradinha até esfriar completamente. Decore com o seu creme de pasteleiro favorito e polvilhe com as raspas de limão.

Quebrando o ovo

Adicione óleo de coco e suco de limão

Adicione o substituto do açúcar

… e as raspas

Incorpore os dois tipos de farinha

Misturar

Forma

Decorar

Receita de bolo de limão para seu menu cetogênico

Receita de muffins de ovo, presunto e abobrinha salgados para seu café da manhã cetogênico com alto teor de proteínas

Ingredientes necessários:

1 colher de sopa de azeite
1/2 cebola picadinha
3 dentes de alho
1 pimentão picado
1 xícara de espinafre picado grosseiramente
1/4 xícara de salsa fresca picada grosseiramente
8 ovos grandes
1/4 xícara de leite de coco ou outro leite vegetal
sal e pimenta
2 abobrinhas pequenas cortadas em fatias finas
12 fatias de presunto
azeite para engordar a forma do muffin

Uma receita de baixo teor de carboidratos com abobrinha - o olhar dos vegetais de verão

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º C.
Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio e refogue a cebola e o alho por cerca de um minuto. Adicione os pimentões, o espinafre e a salsa e cozinhe por mais 2 minutos até o espinafre murchar.
Em uma tigela, bata os ovos, o leite de coco, a pimenta e o sal. Assim que os vegetais estiverem cozidos, coloque-os na tigela, junto com a abobrinha e misture.
Unte a forma do muffin e forre o fundo de cada compartimento com uma fatia de presunto.
Encha a mistura de ovos até a borda e cozinhe por cerca de 20 minutos.

Veja como fazer esses deliciosos muffins salgados

Receita de panqueca sem glúten - um café da manhã cetogênico sem açúcar

Ingredientes necessários:

2 ovos grandes
1/3 xícara de leite de coco
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 1/4 xícara de farinha de amêndoa
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
uma pitada de sal
manteiga ou óleo de coco para engordar a panela
Opcional: 3/4 xícara de mirtilo e 1/4 xícara de gotas de chocolate

Receita de ceto super fácil para massa de panqueca

Preparação:

Em uma tigela grande o suficiente, bata os ovos, acrescente o leite de coco, a baunilha e misture.
Em seguida, adicione a farinha de amêndoa, o bicarbonato de sódio e uma pitada de sal. Misture tudo bem novamente.
Aqueça uma panela em fogo médio e engorda. Despeje cerca de 1/4 de xícara da massa da panqueca e cozinhe até que as bolhas apareçam na superfície e os cantos estejam dourados.
Vire e cozinhe do outro lado por cerca de dois minutos ou até dourar.
Repita com o resto da massa. Você deve obter 3 porções de 2 panquecas cada. Sirva com uma cobertura favorita.

Nome nome !

Um bolo de panqueca para sua dieta cetogênica gourmet

Ingredientes necessários:

Para as panquecas

1/4 xícara de farinha de amêndoa
60 g de queijo cremoso
2 ovos grandes
2 colheres de sopa do seu substituto favorito do açúcar branco
uma gota de leite de soja
2 colheres de sopa de manteiga

Para o recheio e cobertura

100 ml de creme de leite
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
seu substituto favorito do açúcar branco
6 morangos médios

Um bolo de café da manhã sem glúten para deliciar o paladar de toda a família

Preparação:

Prepare primeiro a massa da panqueca misturando os ovos com a farinha de amêndoa, o cream cheese e o substituto do açúcar no liquidificador. Trabalhe, depois adicione uma gota de leite de soja e misture novamente até obter uma consistência lisa. Adicione mais leite, se necessário.
Adicione uma pequena quantidade de manteiga no fundo de uma frigideira aquecida em fogo médio. Despeje duas colheres de sopa da massa dentro e distribua bem no fundo da assadeira até obter uma camada fina e uniforme.
Deixe a panqueca cozinhar até dourar. Em seguida, vire e cozinhe do outro lado. Retire a panela e reserve. Continue assim com o resto da massa. No final, você deve ter cerca de 6 panquecas. Reserve para esfriar cada um deles.
No entanto, prepare o creme para o bolo panqueca, misturando o creme de leite, o extrato de baunilha e o substituto do açúcar no liquidificador.
Empilhe as panquecas resfriadas umas sobre as outras, pegue uma faca e divida a pilha ao meio. Disponha as duas metades uma em cima da outra para formar um grande semicírculo de panqueca.
Coloque meia panqueca em um prato, cubra com creme, coloque outro semicírculo de panqueca por cima e continue assim até que todas as panquecas estejam cobertas com creme. Deixe descansar na geladeira por cerca de uma hora.
Por fim, retire da geladeira e decore com creme de leite e morangos. Corte em pedaços e sirva.

Receita de scones de mirtilo como um lanche cetogênico ou café da manhã

Ingredientes necessários:

1 xícara de farinha de amêndoa
1/3 xícara de farinha de coco
2-3 colheres de sopa de substituto do açúcar branco
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de goma xantana
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/4 xícara de manteiga
2 ovos
1/2 xícara de mirtilos

Uma receita cetogênica que também parece muito apetitosa

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º C. Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte.
Em uma tigela grande o suficiente, misture bem todos os ingredientes secos, certificando-se de quebrar todos os pedaços de farinha de amêndoa.
Usando a ponta dos dedos, usando um liquidificador de pastelaria ou as costas de um garfo, incorpore a manteiga aos ingredientes secos até obter migalhas.
Em uma tigela pequena, bata os ovos para quebrar as gemas e as claras. Adicione os ovos aos ingredientes secos e misture com uma espátula até obter uma mistura homogênea. Com cuidado, acrescente os mirtilos.
Com as mãos limpas, despeje a massa na assadeira forrada com papel manteiga. Desenrole em círculo com cerca de 2,5 cm de espessura. Usando uma faca, corte a massa em 6 pedaços, que separam um pouco para permitir que estufem.
Cozinhe por 13 a 15 minutos até dourar levemente.

Receita caseira de granola ceto - o café da manhã perfeito para comedores leves

Ingredientes necessários:

3 colheres de sopa de sementes de chia
3/4 xícara de sementes de girassol
1/2 xícara de sementes de abóbora
1/3 xícara + 1 colher de sopa de amêndoas
3/4 xícara de castanhas do Brasil
1/3 xícara de avelãs
3/8 xícara de nozes
4 colheres de sopa de lascas de coco torradas
4 colheres de sopa de grãos de cacau
1 colher de chá de canela
1/4 xícara de óleo de coco
3 colheres de sopa de cacau em pó
1/4 xícara de água

Granola caseira para servir com leite ou iogurte

Preparação:

Coloque as sementes de chia no liquidificador e bata até reduzir a pó. Em seguida, adicione as sementes de abóbora, sementes de girassol, amêndoas, castanha do Brasil, avelãs e nozes. Misture algumas vezes para esmagar as nozes. Em seguida, adicione as lascas de coco torradas, os grãos de cacau, a canela, uma pitada de sal e mexa tudo até incorporar. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
Transporte a mistura de sementes e nozes em uma tigela e em outra tigela, misture a manteiga de coco com o cacau. Despeje a mistura assim formada sobre a granola e adicione água. Misture bem com uma espátula. Distribua a granola em uma assadeira e leve ao forno por 15-20 minutos a 180 ° C, mexendo algumas vezes.
Retire e deixe esfriar a granola antes de colocá-la em uma jarra grande para conservar por até um mês. Sirva com iogurte ou leite.

Pizza sem glúten para seu café da manhã sem açúcar e sem culpa

Ingredientes necessários:

Para a massa de pizza

1 1/2 xícara de queijo mussarela
3 colheres de sopa de cream cheese
1 ovo grande
3/4 xícara de farinha de amêndoa
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de cebola em pó
1 colher de chá de ervas italianas misturadas
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta

Para o molho

1/2 xícara de creme de leite
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
3 dentes de alho
sal e pimenta
1/2 xícara de mussarela ralada

Para a cobertura

4 ovos grandes
6 fatias de bacon cozido
1 xícara de queijo cheddar ralado
1/4 de cebola roxa picada
1 colher de sopa de salsa picada

E é disso que você vai precisar

Preparação:

… colar

Pré-aqueça o forno a 220 ° C. Forre uma assadeira (30 cm de diâmetro) com papel manteiga.
Em uma tigela grande para micro-ondas, misture a mussarela e o cream cheese. Aqueça no microondas por 1 minuto, retire, misture e sele novamente no microondas por mais um minuto.
Adicione à tigela os ovos, a farinha de amêndoa, o alho em pó, a cebola em pó, as ervas italianas e um pouco de sal e pimenta a gosto. Misture tudo bem até combinado.
Distribua a massa na assadeira até obter uma camada fina. Se for difícil trabalhar a massa, volte ao microondas por mais um minuto.
Asse por 10-12 minutos até dourar. Se começarem a aparecer bolhas na superfície, use um palito para desinflar.

… molho

Enquanto espera a massa da pizza cozinhar, prepare o molho misturando todos os ingredientes, exceto a mussarela, em uma panela grande e leve ao fogo médio até que o queijo derreta e o molho engrosse. Assim que o molho estiver cozido, acrescente a mussarela.

… junte tudo

Abaixe o fogo do forno para 190 ° C.
Espalhe o molho sobre a massa da pizza e forre com queijo cheddar e bacon.
Isole 4 orifícios pequenos, sem cobertura e quebre um ovo em cada um deles.
Espalhe por cima a cebola e a salsa picada.
Cozinhe por mais 20 minutos ou até que as claras estejam cozidas.

Pizza cetogênica para fazer em algumas etapas fáceis

Receita com abacate e ovos cetogênicos para um cardápio rico em gorduras boas

Ingredientes necessários:

3 abacates grandes e maduros
6 ovos de tamanho médio
suas coberturas favoritas

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 220 ° C.
Descasque, corte ao meio e descarte os abacates.
Em seguida, remova de 1 a 1,5 colheres de sopa de polpa para dar espaço ao ovo.
Em uma assadeira untada com óleo de abacate, arrume as metades do abacate.
Rache um ovo no vazio de cada abacate e tempere com sal e pimenta.
Asse e cozinhe a 220 ° C.
Sirva com uma cobertura favorita - queijo, bacon ou qualquer coisa.

Café da manhã cetogênico com dois ingredientes simples, é possível!

Receita de bagel sem glúten - uma ideia para fazer pão cetogênico facilmente

Ingredientes necessários:

1 xícara de queijo ralado (mussarela / cheddar ou outro)
1/2 xícara de parmesão ralado
2 ovos
2 colheres de sopa de especiarias para bagel (mistura de sementes de gergelim branco e preto, sementes de papoula, alho em pó, cebola em pó e sal)

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 190 ° C.
Em uma tigela, adicione o queijo ralado e os ovos e misture bem.
Divida a mistura em 6 partes e divida entre os compartimentos de uma assadeira de donut.
Polvilhe com a mistura de especiarias para bagel.
Asse por 15-20 minutos e cozinhe até dourar e o queijo derreter.
Aproveite do jeito que você quiser. Encontre algumas idéias abaixo.