Mais de 1001 ideias para um aperitivo ou aperitivo chique com abacate

Supressor do apetite, rico em gorduras boas, potássio, ácido fólico e várias outras vitaminas e minerais, e cujos benefícios para o organismo humano são inúmeros. É comum ouvirmos que o abacate é definido como um superalimento, e além disso é um alimento super delicioso, se bem temperado. Não é de admirar, então, ver o mundo da culinária e, principalmente, o da cozinha saudável. E se hoje não é incomum ver sobremesas à base de abacate, a comida continua a ser a mais adequada aos nossos aperitivos e petiscos. Para ajudá-lo a estocar idéias de receitas com esta fruta milagrosa, encontre várias sugestões apetitosas acima para uma entrada com abacate .

Encontre algumas receitas originais de aperitivos com abacate

Receita fácil de tártaro de abacate e salmão como entrada fria

Ingredientes necessários:

Para a camada de atum

bife de atum
tempero fresco
cebola verde
Pimenta
suco de 1/2 limão
1 colher de chá de pimenta preta
2 colheres de sopa de molho de soja
sementes de gergelim preto

Para a camada de abacate e manga

1/2 abacate
2 colheres de sopa de óleo de gergelim
1/4 pepino
suco de 1/2 limão
manga

Ingredientes necessários para fazer tártaro de atum e abacate

Preparação:

Prepare os ingredientes para a camada de atum cortando primeiro o bife de atum. Em segundo lugar, pique o endro fresco e a cebola verde e corte a pimenta malagueta.
Encha uma saladeira com cubos de gelo e coloque por cima outra tigela onde despeje o atum com endro, cebola e pimenta malagueta. Adicione 1/2 suco de limão e tempere com pimenta-do-reino e molho de soja. Mexa bem e decore com sementes de gergelim pretas. Mexa novamente e reserve.
Em outra tigela, coloque o abacate meio picado e acrescente o óleo de gergelim, o pepino e o suco da outra metade do limão. Tempere com sal. Misture bem e amasse um pouco com um garfo.
Coloque um anel de pasteleiro em um prato e arrume uma camada de abacate no fundo. Continue com uma camada de manga com gergelim preto e outra camada de atum. Finalize enfeitando com sementes germinadas por cima, uma rodela fina de pepino e sirva.

Corte o bife de atum

Pique as ervas frescas

Despeje em uma tigela

Adicione o suco de limão

especiaria

… e adicione o molho de soja

… e sementes de gergelim pretas

Mexer

Prepare o abacate

Abacate no fundo e depois uma camada de manga

Guarde o atum rabilho por cima

Decore e aproveite

Receita de ceviche ou salada de abacate e toranja para compartilhar

Ingredientes necessários:

1 toranja grande
2 laranjas médias
2 abacates grandes ou 4 pequenos, cortados em cubos
1/2 xícara de cebola picada
1/2 xícara de coentro picado
1/2 jalapeño médio, picado
1/4 xícara de suco de limão
1/2 colher de chá de sal fino
chips de tortilha para servir (opcional)

Receita de ceviche de manga e abacate caseiro - uma salada fresca de verão

Preparação:

Primeiro, descasque as laranjas e a toranja. Em seguida, corte os cítricos em fatias de cerca de meio centímetro de espessura. Corte pequenos quartos nas fatias assim formadas.
Em uma saladeira média, misture as fatias cítricas, o abacate, a cebola, o coentro, o jalapeño, o suco de limão e o sal. Mexa com cuidado para misturar bem. Tempere generosamente com sal.
Sirva com chips de tortilha, se quiser. O melhor seria provar imediatamente. No entanto, esteja ciente de que o suco de fruta no ceviche seria capaz de manter o abacate fresco por mais 1 a 2 dias. Portanto, é melhor guardar as sobras em um saco plástico com zíper, que pode ser guardado na geladeira.

Uma receita simples de ceviche

Torrada de abacate e salmão para servir como aperitivo original do jantar

Ingredientes necessários (para um sanduíche):

1 grande fatia de pão de sanduíche
1/2 abacate, em fatias finas ou purê
1/16 colher de chá de sal kosher
3 fatias finas de tomate
1/4 xícara de espinafre bebê levemente embalado
50 g de salmão defumado em fatias finas
1 colher de chá de cebola verde picada
1/2 colher de chá de alcaparras

Receita perfeita de torrada de abacate para uma entrada leve

Preparação:

Prepare todos os ingredientes necessários e, em seguida, torre o pão.
Disponha as fatias de abacate no pão quente e tempere com sal ou purê.
Cubra a torrada com os tomates, depois o espinafre e, por fim, o salmão defumado. Polvilhe com cebolinha, alcaparras e sirva imediatamente.

Torrada de abacate, tomate e salmão defumado

Entrada com abacate para o verão - uma sopa fria com pepino e abacate

Ingredientes necessários:

2 abacates grandes, descascados e sem caroço
4 pepinos de tamanho médio
1 pimenta
1/2 xícara de coentro picado
4 colheres de sopa de suco de limão
1/2 xícara de água fria
1 colher de chá de sal

Sopa fria de pepino e abacate por 5 minutos

Preparação:

Despeje todos os ingredientes em um processador de alimentos. Bata em velocidade baixa por um minuto, depois em velocidade média por 2 minutos e, finalmente, em velocidade alta por mais 2-3 minutos. Isso dará à sopa uma consistência mais cremosa.
Prove e tempere novamente, se necessário.
Deixe esfriar por cerca de duas horas antes de degustar.

Sopa fria muito fresca para o verão

Abacate e camarão verrine para sua entrada gourmet

Ingredientes necessários:

900 g de camarão cru, descascado e limpo com as caudas
1 colher de chá de azeite
3 xícaras de alface picada grosseiramente
2 abacates, picados
1 pepino, picado

Para o molho

3/4 xícara de maionese
2 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sopa de molho inglês
1/2 colher de sopa de pimenta caiena
1 colher de chá de suco de limão

Preparação:

Aqueça um pouco de óleo em uma panela e cozinhe os camarões dos dois lados. Tempere com sal e leve à geladeira por 15-20 minutos.
Em uma tigela, bata todos os ingredientes do molho e leve à geladeira.
Quando estiver pronto para servir, coloque um pouco de alface no fundo do copo, continue com uma camada de pepino, o abacate em cubos e por último o camarão.
Regue com o molho e sirva imediatamente.

Abacate camarão verrine com molho delicioso

Receita de abacate de atum para servir como entrada fria

Ingredientes necessários:

2 abacates inteiros
2 latas de atum em azeite
1/2 pimenta vermelha picada
1/2 pimenta verde, picada
2 raminhos de cebola verde picados
1/2 colher de chá de pimenta preta esmagada
1 colher de chá de coentro picado
1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
1 colher de sopa de maionese
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1/2 limão

Salada de atum em meio abacate

Preparação:

Em uma saladeira, misture o atum escorrido, o pimentão, a cebolinha, o coentro, a pimenta vermelha em flocos, a mostarda, a maionese e o limão. Mexa tudo com cuidado. Reserve na geladeira até a hora de servir.
Enquanto isso, corte o abacate ao meio e retire o caroço. Recheie com a mistura de atum e termine temperando com flocos de pimenta vermelha e sumo de limão a gosto.