▷ 17 deliciosas receitas para uma sobremesa de baixa caloria

É difícil resistir ao sabor delicioso das sobremesas. No entanto, muitas vezes tentamos evitar pequenas iguarias para estar em boa forma física. Neste artigo, oferecemos muitas idéias para fazer uma sobremesa de baixa caloria . A maioria das receitas contém apenas menos de 100-150 calorias. Por isso, se você gosta de muffins, cremes light e todo tipo de frutas, as fórmulas mágicas abaixo podem ser úteis!

Combine frutas tropicais para criar uma sobremesa de baixa caloria

Sorvete de melancia

Este refrescante sorvete é feito com melancia e limão. Uma combinação perfeita para os dias de verão. Além disso, é muito fácil de preparar.

Ingredientes:

180 ml de água
160 g de açúcar branco ou açúcar integral
6 xícaras de melancia, em cubos
3 colheres de sopa de suco de limão

Como preparar:

Em uma pequena panela misture a água e o açúcar.
Leve para ferver em fogo médio. A mistura deve ferver por 6 minutos.
Deixe esfriar até a temperatura ambiente. Coloque na geladeira por uma hora.
Em um processador de alimentos, coloque a melancia e o suco de limão e reduza a um purê liso.
Adicione a mistura doce.
Despeje tudo em uma assadeira e leve ao freezer por 30 minutos (até a formação de cristais).
Mexa a mistura para que os cristais de gelo fiquem no meio do prato. Repita a etapa a cada 20 minutos até que a mistura esteja totalmente congelada.
Sirva imediatamente.

Você pode fazer a receita mesmo sem açúcar. Para isso, basta misturar os cubos de melancia e suco de limão no processador de alimentos até obter uma consistência homogênea. Despeje tudo em um recipiente e deixe na geladeira por uma hora. Usando uma faca de manteiga, quebre os cristais de gelatina. Retorne à geladeira por 3-4 horas.

Para mais receitas sem ovos, visite o artigo: Bolos sem ovos.

Sorvete de melancia e suco de limão

Bolinhos de biscoito de aveia (50 calorias por porção)

Ingredientes:

1/2 xícara de passas
1/2 xícara de metades de nozes
1/4 xícara de aveia
2 casos. coco sem açúcar
1/4 colher de chá de canela

Como preparar:

Mergulhe as passas: coloque as passas em uma tigela e adicione um copo de água. Deixe-os de molho por uma hora.
Esmague as nozes: coloque as nozes em um processador de alimentos e amasse até granular. Junte a aveia, o coco e a canela e dê algumas pulsadas.
Quando as uvas soarem mais macias, escorra a água e adicione à mistura de nozes. Pulsar até obter uma pasta lisa.
Forme bolas de cerca de 3 cm. Você pode usar uma colher de sorvete para ajudá-lo.
Sirva ou deixe na geladeira por 20-30 minutos.

Bolinhos de aveia com passas e canela

Bagas com mel e cream cheese

Ingredientes para 6 porções:

uma xícara de mirtilos
uma xícara de framboesas
uma xícara de amoras
6 colheres de sopa de mel doce
4 folhas de manjericão
uma fava de baunilha cortada ao meio no sentido do comprimento
2 xícaras de queijo cottage, 0% de gordura
6 raminhos de manjericão

Como preparar:

Misture metade das frutas vermelhas com o mel em uma panela pequena e cozinhe em fogo baixo por 8 minutos até que a mistura esteja levemente aquecida, mexendo delicadamente de vez em quando.
Retire do fogo e mexa as folhas de manjericão.
Raspe algumas sementes de baunilha. Em uma tigela pequena, misture bem com o queijo.
Despeje o queijo em 6 tigelas pequenas. Adicione a mistura de frutas quentes. Decore com o restante da fruta fresca e raminhos de manjericão.

Mistura milagrosa e saudável - frutas com mel e queijo cottage

Macaroons de coco de baixa caloria:

Ingredientes:

uma xícara de coco sem açúcar
1 Colher de Sopa farinha de coco
1/2 xícara de leite de coco
1/4 colher de chá de extrato de coco
uma pitada de pó de estévia
3 colheres de sopa xarope de bordo ou agave
1/15 colher de chá de sal

Como preparar:

Combine todos os ingredientes em um recipiente.
Cozinhe no microondas por 2 minutos.
Faça bolas usando uma colher de sorvete.
Levar ao forno por 10 minutos (180 ° C).
Deixe esfriar.

Faça esses deliciosos macaroons de coco em 15-20 minutos

Muffins de baunilha saudáveis (50 calorias)

Ingredientes:

3/4 xícara de farinha de amêndoa
3/4 xícara de farinha de coco
3/4 xícara de eritritol
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
um copo de leite de amêndoa
1 colher de sopa de extrato de baunilha
1/3 xícara de suco de maçã
1 colher de chá de vinagre de maçã
2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar

Como preparar:

Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Coloque os copos de papel na forma de muffin.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o eritritol, o bicarbonato de sódio e o sal.
Adicione o leite de amêndoa, extrato de baunilha, suco de maçã e vinagre.
Divida a mistura em duas partes e despeje uma em outra tigela.
Distribua a preparação de uma das tigelas nas caixas de papel. (Para ajudar, use uma colher de sorvete).
Asse por 15-20 minutos (180 ° C).
Entretanto, adicione o cacau em pó + 1 colher de sopa de leite de amêndoa à mistura na outra tigela. Misture bem e deixe na geladeira por 10-15 minutos.
Despeje a mistura de cacau por cima dos muffins.

Muffins de baunilha feitos com produtos saudáveis

Sorvete de mirtilo para 2 porções (150 calorias)

Ingredientes:

2 bananas congeladas
uma xícara de mirtilos congelados
2 vagens de baunilha cortadas ao meio no sentido do comprimento

Preparativos:

Descasque as bananas e corte-as em pedaços. Deixe na geladeira por 2 horas.
Misture bananas congeladas e mirtilos no liquidificador ou processador de alimentos.
Adicione as sementes de baunilha e misture bem.
Despeje a preparação em tigelas.

Sorvete de mirtilo para enfeitar com folhas de lilás ou jacinto

Sobremesa Saudável e Vegana

Ingredientes:

400g de grão de bico, escorrido e enxaguado
1/4 xícara de manteiga de girassol
3 colheres de sopa de xarope de bordo
2 colheres de sopa de sementes de linho moídas ou aveia
1/2 colher de sopa de extrato de baunilha
1 colher de sopa de leite de soja
1/4 xícara de aparas de alfarroba
uma pitada de sal

Como preparar:

Combine todos os ingredientes (sem os chips de alfarroba) em um processador de alimentos até obter uma pasta.
Adicione 1-2 colheres de sopa de leite (se necessário)
Transfira para uma tigela pequena e adicione as lascas de alfarroba por cima.

Sirva a sobremesa com biscoitos de aveia

Cannoli de morango (50 calorias)

Ingredientes:

230 g de ricota
uma xícara de morangos frescos
1/4 xícara de açúcar em pó
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 colher de chá de raspas de limão
pistache picado ou gotas de chocolate para enfeitar (opcional)

Como preparar:

Coloque a ricota em uma peneira forrada com gaze e deixe na geladeira por uma hora.
Enquanto isso, esvazie o interior dos morangos com uma colher de melão.
Combine a ricota, o açúcar, a baunilha e as raspas de limão.
Recheie os morangos com a mistura usando um saco de confeitar.
Polvilhe com pistache ou pepitas.

Cannoli de ricota de morango

Trufas de chocolate preparadas no microondas (40 calorias por trufa)

Ingredientes:

1/2 xícara de gotas de chocolate
3 colheres de sopa de leite de coco
uma pequena pitada de sal

Como preparar:

Misture os ingredientes e deixe no microondas por 50 segundos. Mexa e aqueça em intervalos de 10 segundos até o chocolate derreter.
Congele na geladeira por pelo menos 40 minutos.
Use uma colher de melão para formar as trufas.
Passe as trufas no cacau antes de servir (opcional).

Trufas de chocolate e leite de coco

Geléia de clementina e Prosecco (115 calorias)

Ingredientes:

6-7 folhas de gelatina
600 ml de suco de clementina
300 ml de prosecco
folha de ouro comestível (disponível em cook-shop.fr)

Como preparar:

Coloque as folhas de gelatina em uma tigela com água fria para amolecer.
Despeje o suco de clementina em uma panela pequena e aqueça delicadamente.
Quando a gelatina estiver macia e o suco fervendo, retire do fogo e escorra a água da gelatina.
Coloque as folhas de gelatina no suco e misture bem. Certifique-se de que não há gotas visíveis de gelatina.
Adicione o Prosecco.
Despeje a mistura em 6 copos pequenos. Cubra-os com uma folha de filme plástico e deixe congelar por pelo menos 4 horas.
Antes de servir, coloque uma folha de ouro por cima de cada gelatina.

Decore a Clementina e a Geléia de Prosecco com uma folha de hortelã e um pouco de crème fraîche

Iogurte de menta de laranja (170 calorias)

Ingredientes:

6 colheres de sopa de iogurte sem gordura
1 1/2 colher de chá de mel
uma laranja descascada e cortada em cubos
4 folhas de hortelã, cortadas em fatias finas

Como preparar:

Misture o iogurte com o mel.
Despeje a mistura sobre os cubos de laranja.
Polvilhe com as folhas de hortelã picadas.

Adicione mais cor à sobremesa de pistache e hortelã

Peras assadas

Ingredientes:

uma pêra
uma pitada de canela
um punhado de nozes

Como preparar:

Corte a pêra ao meio e extraia as sementes.
Em uma tigela pequena, misture bem a canela e as nozes.
Encha a pêra com a mistura.
Leve ao forno por 30 minutos. (180 ° C)

Receita simples para uma sobremesa de baixa caloria

Bolo de musse de baixa caloria

Ingredientes:

um advogado
1/2 banana
3/4 xícara de creme de coco
1 colher de sopa de suco de limão
uma pitada de raspas de limão
1 colher de sopa de extrato de baunilha
80g de framboesas frescas
60 g de nozes

Como preparar:

Combine o abacate, a banana, o creme de coco e metade da baunilha.
Em outro recipiente, misture a outra metade da baunilha com as framboesas.
Encha alguns copos de sobremesa com as preparações, alternando as misturas.
Adicione as nozes por cima das sobremesas.

Mousse de bagatela com framboesa e limão

Rolinhos de Sushi com Banana e Chocolate

Ingredientes:

uma banana
chocolate derretido
pistache esmagado

Como preparar:

Para fazer chocolate derretido vegan, dê uma olhada nesta receita super fácil.
Mergulhe a banana no chocolate derretido.
Coloque em uma assadeira e polvilhe com o pistache.
Corte a banana em pedaços para formar rolos de sushi.
Deixe a sobremesa na geladeira por 30-40 minutos.

Banana vegana e rolinhos de sushi de chocolate derretido

Sobremesa com frutas tropicais e calda de capim-limão

Ingredientes:

uma lata de lichia em calda
2 hastes de capim-limão
85 g de açúcar refinado dourado
2 latas de frutas tropicais enlatadas
100 g de uvas vermelhas sem sementes

Como preparar:

Coloque as lichias em uma tigela (sem a calda).
Corte os caules de capim-limão ao meio e esfregue-os com um rolo.
Coloque o açúcar e o capim-limão em uma panela e leve ao fogo baixo. Ferva por um minuto.
Deixe a mistura esfriar.
Adicione as frutas tropicais e as uvas à tigela com as lichias.
Despeje o açúcar e o capim-limão sobre as frutas.

Para criar uma atmosfera exótica, você pode servir a sobremesa em um abacaxi. Se você precisar de uma ajuda para esvaziar o abacaxi sem usar um aspirador de abacaxi, siga as instruções detalhadas aqui.

Frutas tropicais em calda de capim-limão

Receita para 2 pessoas: Iogurte congelado com tiramisu

Ingredientes:

uma xícara de iogurte sem gordura
1 colher de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1/2 colher de chá de café instantâneo
1 colher de chá de água

Como preparar:

Despeje o iogurte sobre um pano de prato e deixe por 30 minutos até que todo o excesso de líquido seja absorvido.
Coloque o iogurte em uma tigela e adicione o cacau em pó e o açúcar mascavo.
Em outra tigela, misture o café e a água.
Despeje o café sobre o iogurte.
Deixe a mistura no freezer por pelo menos 8 horas.

Café instantâneo e iogurte de cacau congelado

Chocolate quente gelado (80 calorias)

Ingredientes:

uma xícara de leite de coco
2 colheres de sopa de cacau em pó
1/16 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de xarope de bordo ou uma pitada de pó de estévia

Como preparar:

Misture todos os ingredientes e leve ao microondas por 30 segundos.
Deixe esfriar e despeje em uma bandeja de cubos de gelo ou em alguns recipientes pequenos.
Coloque no freezer. Depois de congelado, coloque a mistura no liquidificador. A seu gosto, adicione um pouco de extrato de amêndoa ou hortelã ou misture com uma banana.

Chocolate gelado com leite de coco e xarope de bordo