Mais de 1001 ideias festivas para preparar um aperitivo original de Ano Novo

O final do ano está se aproximando rapidamente e todos nós já fizemos ou estamos em processo de fazer planos para a última noite deste ano. Para que tudo acabe da melhor forma, é preciso receber o Reveillon em boa companhia e em toda a festa! A refeição apetitosa é uma parte inseparável da experiência festiva, mas também uma forma gourmet de tratar bem os seus convidados e dizer "Obrigado" por estarem ao meu lado durante o ano passado. Este artigo dá-lhe então várias ideias para um saboroso e adequado aperitivo de Ano Novo . Agora vamos deixar você descobrir nossas receitas de aperitivos frios ou quentes para preparar em nenhum momento.

Encontre várias receitas e ideias para preparar um aperitivo original de Ano Novo

Bolinhos de queijo como aperitivo frio de ano novo

Ingredientes:

230 g de cream cheese em temperatura ambiente
3/4 xícara de queijo cheddar branco
3/4 xícara de frutas secas
1 1/2 xícaras de mistura de nozes trituradas
1 1/2 xícara de migalhas de bacon
palitos de pretzels
uma pitada de mistura de especiarias italianas

Bolinhos de queijo apetitosos para o aperitivo de ano novo

Preparação:

Misture o cream cheese, o cheddar, as frutas secas e as ervas até ficar bem misturado.
Recolher uma colher do conteúdo para transformá-lo em bolinhas, que colocam na geladeira por pelo menos duas horas.
Retire da geladeira, passe as bolas de queijo nas nozes, seja nas migalhas de bacon (ou em ambas) e guarde novamente na geladeira até a hora de servir. Nota importante: as bolas podem ficar no frigorífico mesmo durante a noite, o que as torna uma excelente ideia inicial para preparar no dia anterior.
Antes de servir, use um palito de pretzel.

Uma ideia simples para o seu aperitivo frio

A quantidade será suficiente para atender várias pessoas

Verrines de aperitivos festivos com camarão e purê de abacate

Ingredientes:

Para o coquetel de camarão:

80 salmão fumado frio desfiado
1/2 manga, cortada em cubos
1/8 de pepino descascado, sem sementes e em cubos
1/2 pimenta picadinha
1 - 2 colheres de chá de coentro fresco picado
0,5 a 1 colher de chá de óleo (sabor neutro)
suco de 1/2 limão
sal a gosto

Creme de abacate:

1 abacate, descascado e sem caroço
1 colher de chá de suco de limão
raspas de 1/3 de limão
1,5 colher de chá de óleo (sabor neutro)
1/2 pimenta
1/4 colher de chá de mel
1/2 colher de chá de alho picado
sal a gosto

Verrines de aperitivos festivos para surpreender seus convidados

Preparação:

Para fazer o coquetel de camarão, misture o salmão, a manga, o pepino, o óleo e o coentro em uma tigela. Adicione o suco de limão e sal. Prove e se necessário acrescente mais suco de limão e sal.
Para fazer o creme de abacate, coloque todos os ingredientes mencionados acima no liquidificador e bata até obter uma consistência lisa. Adicione mais sal e pimenta, se necessário.
Monte o coquetel, despejando um pouco de creme de abacate no fundo de uma taça de coquetel e uma camada de coquetel de camarão por cima.

Um aperitivo muito simples e chique ao mesmo tempo!

Queijo de cabra e tâmaras de bacon

Ingredientes:

170 g de queijo de cabra cremoso
24 datas razoavelmente grandes
12 tiras de bacon, cortadas ao meio
1/3 xícara de mel
1 colher de chá de tomilho fresco picado
1/2 colher de chá de pimenta caiena
sal e pimenta kosher
nozes carameladas ou torradas

A refeição da véspera de Ano Novo nunca foi tão apetitosa!

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200º C. Cubra o fundo de uma assadeira com papel manteiga.
Corte as datas ao meio, mas não de ponta a ponta. Pits e recheio cada data com queijo de cabra. Pressione para fechar.
Cubra cada tâmara com bacon e coloque na assadeira, com o lado da costura para baixo.
Em uma tigela pequena, misture o mel, o alecrim, a pimenta caiena e uma pitada de sal e pimenta. Polvilhe as tâmaras com metade do mel, para que o bacon fique caramelizado ao sair do forno.
Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos ou até que o bacon esteja dourado e crocante. Sirva quente ou em temperatura ambiente, com o restante do mel e nozes, se desejar.

Só recheio com queijo …

… e embrulhe tiras de bacon

Mini torta de brie e cranberry

Ingredientes:

1 colher de sopa de manteiga com sal em temperatura ambiente
2 xícaras de cranberries frescas
2-4 colheres de sopa de açúcar mascavo
1/4 colher de chá de canela
2 folhas de massa folhada congelada
2 pedaços de Brie (250 g), cortados em 12 pedaços cada
1 ovo batido
1/3 xícara de geléia de figo
açúcar grosso para polvilhar
tomilho fresco para servir

E como aperitivo, a torta de brie-cranberry seria excelente

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 220º C. Cubra uma assadeira com papel manteiga.
Em uma tigela média, misture a manteiga, os cranberries, o açúcar mascavo e a canela.
Corte cada uma das folhas de massa folhada em 6 retângulos. Cubra cada um dos retângulos com cerca de 1 colher de chá de geléia de figo, deixando uma borda de cerca de meio centímetro. Coloque duas fatias de brie por cima, seguidas por uma camada de cranberries, pressionando levemente para aderir ao brie.
Dobre as laterais dos retângulos para dentro de modo a envolver o queijo brie em uma espécie de "bolso" de massa. Pincele as laterais do ovo batido e polvilhe com açúcar grosso.
Leve ao forno e leve ao forno por 15 a 20 minutos ou até a massa dourar e o brie derreter.
Sirva com tomilho fresco.

É assim que se faz …