▷ Mais de 1001 receitas de bolo sem estresse e sem assar para todos os gostos

Você costuma ter medo de perder a etapa importante de assar seus bolos e sobremesas? Fique tranquilo, é perfeitamente possível preparar um bolo sem assar que tem tudo para agradar a todos os grandes gourmets. Cheesecake de mascarpone, tiramisu, bolos à base de biscoitos, sobremesas veganas e crus, massa não assada não falta variedade. A prova em mais de 70 sobremesas gourmet prontas em nenhum momento.

Bolo sem assar para preparar sem equipamento

Cheesecake Oreo sem assar - receita do Archzine Studio

Ingredientes

170 g de biscoitos oreo esfarelados
85 g de manteiga derretida
150 g de queijo cremoso
150 g de mascarpone
1 colher de sopa de extrato de baunilha
raspas de 1/2 limão
100 g de chocolate branco derretido
2 colheres de sopa de geléia de mirtilo

Ingredientes necessários para fazer o melhor cheesecake sem assar

Preparação:

Despeje os biscoitos oreo desintegrados em uma tigela. Em seguida, acrescente a manteiga derretida e incorpore bem mexendo sempre. Forre o fundo de uma forma de bolo com a preparação e reserve na geladeira por enquanto.
Em outra tigela, despeje o cream cheese, depois o mascarpone, o extrato de baunilha e acrescente as raspas de 1/2 limão. Misture tudo bem com uma batedeira.
Incorpore o chocolate branco, mexendo com uma espátula. Faça o mesmo com a geléia de mirtilo.
Retire o molde da geladeira e despeje a mistura de queijo mirtilo sobre a “massa” de oreo.
Leve à geladeira por 8-10 horas. Em seguida, tire da geladeira e decore com geléia de mirtilo, groselha, hortelã fresca ou o que quiser.

Misture as migalhas de oreo com a manteiga

Despeje em um molde

Prepare a mistura de queijo

Um pouco de raspas de limão

Adicione a geléia de mirtilo

Despeje no molde

Um pedacinho minúsculo para deliciar as papilas gustativas

Parece muito apetitoso!

Receita de brownie vegan sem assar

Ingredientes

Para a base dos brownies:

140 g de nozes cruas
150 g de amêndoas cruas
Tâmaras 425 g
60 g de cacau
10 g de grãos de cacau
¼ colher de chá colher de chá de sal marinho

Para o ganache:

60 ml de leite de amêndoa
175 g de chocolate preto sem lactose
30 ml de óleo de coco derretido
30 - 60 g de açúcar de confeiteiro
¼ colher de chá colher de chá de sal marinho

Preparação:

Misture finamente 90 g de nozes e 150 g de amêndoas.
Adicione o cacau em pó e o sal marinho e misture novamente. Transfira a mistura para uma tigela.
Misture as datas. Transfira para uma tigela separada.
Volte a misturar nozes e cacau no liquidificador, mexa novamente enquanto vai adicionando as tâmaras até obter a consistência de uma pasta.
Distribua o preparo em uma forma quadrada forrada com papel manteiga. Adicione nozes trituradas e grãos de cacau e embale bem.
Coloque a preparação na geladeira por 15 minutos antes de cortá-la em quadradinhos.
Prepare o ganache. Despeje o leite de amêndoa em uma tigela própria para micro-ondas e aqueça por 45 segundos. Derreta o chocolate nele.
Adicione o sal e a manteiga de coco derretida e bata. Deixe esfriar por 10 minutos ou até a mistura engrossar.
Adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro e bata manualmente até obter uma consistência lisa.
Despeje a preparação sobre o brownie, alisando a superfície. Decore o bolo com nozes e grãos de chocolate.

Brownies de chocolate e avelã sem forno

Receita de cheesecake verrine de Nutella sem assar

Ingredientes

Para a crosta:

8 biscoitos Oreo
1 C. manteiga derretida

Para o creme Nutella:

80 g de creme de leite + 2 colheres de sopa. sopa
2 colheres de sopa. açúcar granulado
140 g de queijo cremoso
1/3 xícara de Nutella

Para a mousse de chocolate:

90 g de chocolate meio doce
creme coalhado
4 colheres de sopa. açúcar granulado
140 g de queijo cremoso
5 c. cacau em pó

Preparação:

Para a crosta: Bata os biscoitos no liquidificador para reduzi-los a migalhas. Adicione a manteiga derretida e pulse por alguns segundos até obter uma consistência homogênea.
Para o creme de Nutella: numa tigela, bata o crème fraîche e o açúcar batido. Em outra tigela, bata o cream cheese até ficar homogêneo. Adicione a Nutella e mexa até ficar homogêneo. Em seguida, incorpore o chantilly com uma espátula de silicone.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
Em uma tigela, bata o crème fraîche com o açúcar. Em outra tigela média, bata o cream cheese. Adicione o chocolate derretido e o cacau e bata mais 2 minutos. Incorpore o chantilly em vários lotes.
Nos verrines, coloque as migalhas no fundo, cubra com uma camada de creme de chocolate, seguido de uma camada de creme de Nutella. Coloque na geladeira por pelo menos 2 horas.

Nutella cheesecake verrine

Receita de bolo de cenoura sem assar

Ingredientes:

200 g de castanha de caju
600 g de biscoitos de gengibre
75 g de pistache
250 g de manteiga derretida
500 g de queijo cremoso
2 colheres de sopa. colher de chá de pasta de baunilha
a casca de uma laranja
165 ml de xarope de bordo
100 ml de chantilly
4 folhas de gelatina
400 g de chocolate branco derretido
200 g de cenoura ralada
1 C. de gengibre
1 C. canela
1 C. noz-moscada
400 ml de creme duplo
25 g de pistache

Preparação:

Deixe os cajus de molho durante a noite.
Misture os biscoitos e os pistache no liquidificador. Adicione a manteiga e misture novamente. Distribua a preparação no fundo de uma assadeira com manteiga e forrada com papel manteiga. Deixe a crosta esfriar enquanto prepara o recheio.
Enxágue e escorra as castanhas de caju, depois bata no liquidificador. Adicione o cream cheese, a baunilha, o xarope de bordo e o creme de leite fresco e misture novamente.
Mergulhe as folhas de gelatina em água fria por 5 minutos. Torça a gelatina e derreta em uma panela em fogo baixo. Adicione a gelatina e o chocolate à mistura de cream cheese. Transfira para uma tigela e junte as cenouras raladas.
Misture os temperos e adicione à mistura de queijo. Despeje o preparo sobre a base do biscoito, distribuindo por igual. Deixe esfriar por pelo menos 5 horas.

Bolo No-Bake de Cenoura com Base de Biscoito de Gengibre, super deliciosa receita da tastemade

Receita de torta de morango crua

Ingredientes:

Para a crosta:

140g de castanha de caju
2 colheres de sopa. colher de sopa de cacau em pó
110g datas
1 C. café de água

Para a torta:

1 xícara de castanha de caju
¼ xícara de leite de amêndoa e baunilha
2 colheres de sopa. de mel
pitada de sal
2 colheres de sopa. chips de chocolate vegan
1 xícara de morangos

Preparação:

Forre uma forma para torta de 20,3 cm de diâmetro com papel manteiga.
No liquidificador, misture a castanha de caju com o cacau. Adicione as tâmaras e um pouco de água, depois mexa novamente até obter uma consistência homogênea.
Espalhe a preparação no fundo da forma. Deixe a crosta esfriar.
Enxágüe e escorra as castanhas de caju, coloque-as no liquidificador com todos os ingredientes para a torta (exceto as gotas de chocolate e os morangos). Misture tudo até obter uma consistência lisa.
Transfira o creme de caju para uma tigela, acrescente as gotas de chocolate e misture bem. Despeje a mistura sobre a crosta resfriada e decore com morangos.
Cubra o bolo com filme plástico e leve à geladeira por 3-4 horas.

Tarte de morango à base de castanha de caju, tâmaras e cacau

Torta vegana

Ingredientes

Para a crosta:

3 colheres de sopa de cacau
130 cajus crus, embebidos e enxaguados
85 g de sementes de linho
amêndoa em pó
6 tâmaras Medjool, encharcadas e sem caroço
pitada de sal

Para o ganache:

190 g de castanha de caju, embebida e enxaguada
Leite de coco 110
40 g de cacau
100 g de chocolate amargo vegan
40 ml de xarope de bordo
2 colheres de sopa. óleo de côco
1 colher de chá de baunilha
pitada de sal

Preparação:

No liquidificador, bata os ingredientes para a crosta até obter uma massa. Com os dedos, espalhe o preparado nas formas de torta e coloque na geladeira. Prepare o ganache misturando todos os ingredientes. Despeje o ganache no centro das tortas. Decore com fruta fresca à sua escolha.

Tortas de chocolate vegan não assadas

Receitas crocantes de arroz tufado e quadrados de chocolate

Ingredientes:

3 xícaras de cereal de arroz tufado
200 g de manteiga de amendoim cremosa
100 ml de xarope de bordo
2 colheres de sopa. colher de sopa de óleo de coco derretido
1 C. extrato de baunilha

Para a cobertura de chocolate:

50 g de gotas de chocolate
2 colheres de sopa. óleo de côco

Forre uma forma quadrada com papel manteiga. Em uma tigela, misture todos os ingredientes para a base de arroz tufado. Espalhe a preparação no molde. Molhe os dedos e embale bem a base. Derreta o chocolate com o óleo de coco no microondas. Despeje o chocolate sobre a base de arroz tufado e coloque o bolo no freezer por 20 minutos.

Preparadas rapidamente, estas barras de arroz tufado de chocolate crocantes são perfeitas para um lanche rápido em qualquer lugar