A corrida dos doces é sua parte favorita da festa de Halloween? A pergunta “Trick or Treat” nunca é um dilema? Então você veio ao lugar certo. Para os amantes de doces, preparamos uma seleção das melhores receitas de sobremesas divertidas e gourmet de Halloween. Não perca a oportunidade de descobrir o lado gourmet da festa.
Sobremesa de Halloween fácil e rápida
Sobremesa de Halloween # 1: Tortas pop fantasma
Ingredientes:
Para a massa quebrada:
- 2 xícaras de farinha
- 2 colheres de sopa. para% s. açúcar
- ½ colher de chá sal
- 1 xícara de manteiga com sal, cortada em pedaços
- 3-4 colher de chá água fria
- ¼ xícara de Nutella
Para a cobertura:
- 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 5 c. de leite
- ½ colher de chá baunilha
- pérolas de açúcar preto
- pó corante alimentar rosa
Preparação:
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, o sal e a farinha. Adicione a manteiga fria cortada em pedaços e bata a mistura até obter uma consistência crocante. Junte a água fria.
- Divida a massa em duas partes iguais que você cubra com filme plástico. Deixe descansar por 45 minutos.
- Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada. Recorte formas na massa usando um cortador de biscoitos fantasma.
- Espalhe um pouco de Nutella em seus fantasmas, deixando uma vantagem natural.
- Molhe levemente a borda do biscoito e coloque uma segunda forma de massa sobre ele. Aperte levemente.
- Faça alguns furos na massa com um garfo.
- Asse por 30 minutos a 180 ° C ou até que as tortas dourem.
- Prepare a cobertura branca. Em uma panela pequena, cozinhe o açúcar de confeiteiro, a baunilha e a água em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo quando a mistura começar a formar uma crosta leve.
- Mergulhe cada torta na cobertura.
- Decore as tortas pop.
Mini tortinhas fantasmas recheadas de Nutella
Sobremesa de Halloween n ° 2: sobremesa de pizza sob teia de aranha
Ingredientes:
Para a massa de pizza:
- 1 pacote de manteiga amolecida e em temperatura ambiente
- 115 g de mel
- 1 C. extrato de baunilha
- 90 g de farinha
- ¼ colher de chá de fermento
- ¼ colher de chá sal
- ½ colher de chá canela
- 1 xícara de aveia
Para a geléia de amora:
- 1 xícara de amoras
- 2 colheres de sopa. de mel
- 1 C. sementes de chia
- ½ colher de chá extrato de baunilha
- 1 C. suco de limão
Para a decoração da teia de aranha:
- 3 colheres de sopa. para% s. iogurte de baunilha
- amoras cortadas ao meio
- pérolas de açúcar vermelhas e verdes
- palitos ou cadarços de alcaçuz
Pizza de sobremesa com geléia de teia de aranha
Preparação:
- Para preparar o bolo: Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Forre uma forma redonda de bolo com papel manteiga.
- Bata a manteiga com o mel e a baunilha.
- Pare o liquidificador / processador de alimentos antes de adicionar a farinha, o fermento, o sal, a canela e a aveia. Bata tudo até obter uma consistência homogênea.
- Despeje a massa na assadeira e asse por 15-17 minutos ou até que o topo esteja dourado
- Prepare a geléia de amora. Coloque as amoras, a água e o mel em uma panela, leve para ferver e cozinhe em fogo baixo-médio, mexendo sempre, até que os frutos estejam macios. Esmague as amoras e continue cozinhando por mais 2 minutos. Adicione as sementes de chia, depois o suco de limão e a baunilha. Cozinhe por mais alguns minutos até a mistura engrossar. Retire o fogo e deixe esfriar.
- Encha um saco de confeitar com o iogurte.
- Monte a pizza de sobremesa. Espalhe a geléia de amora sobre o bolo. Com o saco de confeitar, desenhe a teia de aranha.
- Use amoras, pérolas de açúcar e alcaçuz para imitar as aranhas.
Bolo macio - uma sobremesa simples para comemorar o Halloween
Sobremesa de Halloween # 3
Ingredientes:
Para os bolinhos de manteiga de amendoim:
- 40 g de manteiga em temperatura ambiente
- 30g de manteiga de amendoim crocante (2 colheres de sopa)
- 2 colheres de sopa. colheres de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa. colher de sopa de açucar
- 85g de farinha multiuso
- pitada de sal
- ¼ colher de chá de fermento
- ¼ colher de chá canela
- ¼ colher de chá gengibre em pó
- ¼ colher de chá pimenta da Jamaica
Para o marshmallow caseiro:
- 4 folhas de gelatina
- 200g de clara de ovo
- 200 g de açúcar
- ½ colher de chá de fermento
- 1 C. baunilha
Para a cobertura de chocolate:
- 200 g de gotas de chocolate
- 30g de manteiga de cacau
Preparação:
- Para preparar o shortbread: Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar branco com uma batedeira até que a mistura fique branca.
- Misture os ingredientes secos e envolva-os na outra mistura de manteiga e açúcar. Sove a massa com as mãos, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 165 °. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo de massa com uma espessura de 3 mm e corte círculos usando um cortador de biscoitos. Disponha as rodelas de massa em uma assadeira.
- Prepare o marshmallow. Mergulhe as folhas de gelatina em água fria e deixe repousar por 5-10 minutos. Bata as claras e o açúcar em banho-maria até a mistura atingir 65 ° C. Fora do lume, junte as folhas de gelatina espremidas, o fermento e a baunilha. Bata na batedeira até obter um merengue homogêneo.
- Usando um saco de confeitar com bico de cerca de 1 cm, coloque o creme de marshmallow sobre o shortbread. Deixe descansar por 30 a 60 minutos em temperatura ambiente.
- Prepare a cobertura de chocolate. Em uma tigela grande, derreta 150 g de gotas de chocolate e manteiga de cacau em banho-maria. Fora do fogo, acrescente o restante do chocolate e mexa até obter uma mistura homogênea. Mergulhe o shortbread resfriado no chocolate derretido e deixe escorrer o excesso.
Monstros de Halloween com pequenos marshmallows
Receita de Halloween n ° 4
Ingredientes
Para a massa do biscoito:
- 360g de farinha multiuso
- 50 g de farinha de amêndoa
- 115 g de açúcar de confeiteiro
- 250 g de manteiga
- 2 gemas de ovo
- ¼ colher de chá sal
- 2 colheres de sopa. canela
Para enfeitar :
- 6 maçãs, raladas sem o suco, cerca de 500 g
- 2 colheres de sopa. canela
- açúcar
- canela, açúcar mascavo, chocolate escuro e branco (para decoração)
Preparação:
- Misture a farinha, o açúcar, a farinha de amêndoa, a manteiga, as gemas, o sal e a canela. Bata tudo para obter uma pasta. Deixe descansar na geladeira por 1 hora.
- Em uma superfície enfarinhada, enrole a massa e corte retângulos de 15 × 8 × 10 cm.
- Descasque as maçãs. Rale-os e torça-os entre as mãos. Misture as maçãs com o açúcar e a canela. Coloque 1-2 colheres de recheio em cada retângulo de massa.
- Corte tiras da massa e arrume-as nos retângulos para imitar uma múmia.
- Polvilhe com canela e açúcar mascavo. Asse por 10-15 minutos a 180 ° C.
- Para fazer os olhos: Derreta o chocolate amargo e o chocolate branco separadamente, depois faça os olhos com um saco de confeitar.
Biscoitos de múmia com maçã e canela
Sobremesa de Halloween # 5: cupcakes sangrentos
Ingredientes:
- 125 g de farinha
- ½ colher de chá bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá sal fino
- 1 C. para% s. cacau
- 170 g de açúcar
- 180 ml de óleo
- 1 ovo grande
- 125 ml de leitelho
- ½ colher de chá Tem. corante alimentar vermelho
- 1 C. extrato de baunilha
- 1 C. vinagre branco destilado
Para a cobertura de cream cheese:
- 226 g de cream cheese
- 115 g de manteiga sem sal
- 1 C. extrato de baunilha
- 375 g de açúcar de confeiteiro
- pitada de sal
Para o coulis de framboesa:
- 340 g de framboesas congeladas
- 5 c. colher de sopa de açucar
- 2 colheres de sopa. suco de limão
- 1 C. raspas de limão
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C e forre uma forma de muffin com copinhos de papel.
- Peneire a farinha, o bicarbonato, o sal e o cacau.
- Com a batedeira, bata o açúcar e o azeite. Adicione o ovo e misture bem.
- Em outra tigela, misture o leitelho, o corante alimentício, a baunilha e o vinagre. Despeje metade da mistura na mistura de açúcar / ovo. Continue a bater em velocidade baixa. Adicione metade dos ingredientes secos e misture bem até obter uma consistência lisa. Adicione o resto da mistura de leitelho e ingredientes secos. Misture tudo bem.
- Despeje a massa nas caixas, leve ao forno por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos antes de desenformar.
- Prepare a cobertura. Bata o cream cheese e a manteiga até obter uma consistência cremosa. Junte a baunilha, o açúcar de confeiteiro e o sal. Misture bem.
- Prepare o coulis. Em uma panela em fogo médio-baixo, cozinhe as framboesas, o açúcar, o suco de limão e as raspas até que o açúcar se dissolva e a mistura engrosse. Retire do fogo e vá a um chinês para retirar os grãos.
- Montagem. Cave um pequeno buraco no topo de cada muffin e cubra com glacê usando um saco de confeitar. Adicione duas colheres de chá de coulis de framboesa. Forme uma roseta em cima de cada cupcake. Finalize pingando com o coulis.
Queques sangrentos
O passo a passo da montagem de cupcakes
Sobremesa de Halloween # 6
Ingredientes:
- 280 g de 65% chocolate amargo
- farinha multiuso
- 1 ½ colher de chá para% s. cacau em pó natural
- ¼ colher de chá de fermento
- ½ colher de chá sal kosher
- 85 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- açúcar
- 1 ½ colher de chá extrato de baunilha
- 3 ovos
- Doces coloridos Reese's ou M&M
- olhos doces
Preparação:
- Derreta o chocolate em banho-maria, mexendo com uma espátula.
- Pré-aqueça o forno a 180 °. Forre duas assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal. Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e a baunilha até obter uma consistência leve e cremosa. Adicione os ovos um após o outro.
- Adicione o chocolate derretido delicadamente à preparação.
- Despeje os ingredientes secos, continuando a bater em velocidade baixa até obter uma massa lisa. Adicione doces coloridos à massa.
- Deixe a massa endurecer por cerca de 10 minutos. Usando uma colher redonda de sorvete, faça bolas de massa nas assadeiras. Adicione mini-doces e pressione-os levemente sobre os biscoitos.
- Asse por 14-16 minutos ou até que se formem rachaduras.
Biscoitos de chocolate monstrinhos de Halloween
Cupcakes de múmia com listras e olhos pastosos
Mini abóboras especiais de Halloween
Brownies fantasma
Barra de torta de abóbora vegana com coulis de gergelim preto
Quadrados de brownies disfarçados de pequenos fantasmas gananciosos
Queques sangrentos e cacos de açúcar
Decoração de cupcakes de Halloween com abóboras de pasta de açúcar
Tortinhas de chocolate e abóbora com geleia de cereja
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Sobremesa de Halloween Assombrada
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Bolo de morcego
