▷ 1001 + ideias para fazer uma quiche sem massa tão deliciosa quanto leve

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Anonim

Nutritiva e versátil, em sua versão light sem massa, a quiche também se torna leve e com poucas calorias. O que festejar sem se sentir culpado diversificando um pouco as receitas conhecidas. Quer siga uma dieta pobre em hidratos de carbono, quer esteja à procura de ideias para revisitar a receita clássica de quiche Lorraine, sem dúvida ficará seduzido pelas nossas propostas gourmet. Aqui estão nossas idéias favoritas para fazer uma quiche sem massa que seja tão saudável quanto deliciosa.

Quiche sem massa: receitas leves para todos os dias

Receita de quiche sem massa, abobrinha e queijo de cabra

Ingredientes:

  • 270g de abobrinha ou 2 abobrinhas pequenas
  • 200 g de tomate cereja, cortado ao meio
  • 8 ovos
  • 80 ml de leite
  • 110 g de parmesão
  • sal marinho e pimenta
  • 140 g de queijo de cabra esfarelado

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Forre uma forma de 22 × 33 cm com papel manteiga.
  2. Coloque a abobrinha e o tomate picado no fundo da forma.
  3. Em uma saladeira grande, bata os ovos, o leite e o parmesão. Tempere com sal e pimenta.
  4. Despeje o preparado sobre a abobrinha e o tomate. Sacuda um pouco a forma para que o preparo seja distribuído por todo o lugar. Esfarele o queijo de cabra por cima.
  5. Asse por 25-30 minutos.

Quiche light de abobrinha e queijo de cabra

Receita n ° 2: Espargos e quiche de prosciutto

Ingredientes:

  • 350 g de espargos
  • 150 g de queijo cheddar ralado
  • 1 C. farinha multiuso
  • 2 cebolinhas picadas
  • 50 g de presunto
  • 4 ovos grandes
  • 180 ml de leite a 2%
  • 120 ml de creme de leite
  • 1 C. colher de sopa de tomilho
  • ¼-½ colher de chá colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta
  • Pitada de noz-moscada
  • flocos de pimenta
  • 1 C. colher de sopa de endro
  • 3-5 presunto em tiras
  • 6 a 10 folhas de manjericão

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 190 ° C.
  2. Lave e descasque os aspargos e, em seguida, corte as pontas. Corte cada peça na diagonal.
  3. Em uma tigela, misture o queijo ralado com 1 colher de sopa. colheres de sopa de farinha.
  4. Bata os ovos, o leite e as natas. Tempere com sal, tomilho, pimenta e noz-moscada.
  5. Unte com manteiga uma forma de quiche ou uma forma de torta, coloque em uma assadeira.
  6. Coloque metade dos aspargos no fundo do molde. Distribua um terço da cebolinha picada e, em seguida, adicione um terço do queijo. Polvilhe com flocos de pimenta.
  7. Adicione as fatias de presunto por cima. Continue a alternar vegetais, queijo e presunto até que não haja mais.
  8. Despeje sobre a mistura de ovos. Adicione o queijo, o endro, os aspargos.
  9. Asse por 35-40 minutos.

Torta de espargos e presunto

Receita n ° 3: Torta saborosa sem massa com batata doce, tomate e mostarda

Ingredientes:

  • 1 ½ - 2 batatas-doces, descascadas e cortadas em fatias finas
  • 1 C. colher de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa. mostarda
  • 1 lata de atum de 140 g
  • 60 ml de leite de coco enlatado
  • 5 ovos
  • ½ colher de chá colher de chá de sal
  • ½ colher de chá Pimenta
  • ½ colher de chá 1/2 colher de chá de manjericão seco
  • 1 xícara de tomate cereja

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
  2. Disponha as rodelas de batata-doce no fundo de uma forma de torta. Pincele a batata-doce com azeite de oliva e leve ao forno "custo" por 20 minutos. Abaixe o forno a 190 ° C.
  3. Espalhe a mostarda no fundo da quiche.
  4. Amasse uma lata de atum com um garfo e adicione por cima da mostarda.
  5. Em uma tigela, misture os ovos, o leite de coco, o sal, a pimenta e o manjericão. Adicione os tomates cereja e misture bem.
  6. Despeje a mistura de ovos no molde.
  7. Asse por 40 minutos.

Batata-doce light, atum e quiche de tomate

Receita n ° 4: Quiche sem massa com aspargos e cogumelos

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa. colher de sopa de manteiga
  • 230 g de cogumelos cortados em pedaços
  • 4 ramos de tomilho
  • ½ cebola picada
  • 250 g de aspargos
  • queijo suíço
  • 8 ovos
  • 60 ml de leite
  • ½ colher de chá colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá Pimenta
  • ½ colher de chá pó de alho

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 190 °.
  2. Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio-baixo. Adicione o tomilho, a cebola e os aspargos. Refogue na manteiga até os cogumelos amolecerem. Retire do fogo.
  3. Unte uma forma de torta e distribua a mistura de cogumelos sobre o fundo. Adicione os aspargos e o queijo. Misture bem todos os ingredientes na panela.
  4. Bata os ovos com o leite, o sal, a pimenta e o alho em pó. Despeje a preparação na forma e misture tudo bem.
  5. Asse por 40 minutos.

Torta sem massa leve com cogumelos e aspargos

Receita n ° 5: Quiche sem massa com salmão

Ingredientes:

  • 8 ovos grandes
  • 230 ml de leite de amêndoa
  • 1 C. colher de chá de endro seco
  • sal e pimenta
  • 450 g de salmão fresco
  • 1 pacote de 230g de cream cheese

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 190 ° e unte uma forma de torta de 23 cm de diâmetro.
  2. Bata os ovos, o leite de amêndoa, o sal, a pimenta e o endro.
  3. Adicione o salmão cortado em pedaços e o cream cheese à mistura de ovos.
  4. Asse por 30 minutos.
  5. Deixe esfriar um pouco antes de cortar.

Quiche de salmão e espinafre

Receita n ° 6: quiche leve de vegetais

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 C. colher de sopa de azeite
  • 4 dentes de alho
  • 125 g leek
  • 100 g de cogumelos Bella Rosé em fatias finas
  • tomate cereja
  • 175g de brócolis, picado grosseiramente
  • 1 abobrinha média, cortada em tiras
  • 1 pimenta jalapeño
  • 90 g de mistura de brotos
  • 240 ml de leite
  • 110 g de mussarela ralada
  • 115 g de queijo feta esfarelado
  • ¼ colher de chá 1/2 colher de chá de sálvia moída
  • ¼ colher de chá Tomilho
  • sal e pimenta

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Refogue o alho-poró e o alho em uma frigideira em fogo médio-baixo, mexendo sempre.
  3. Adicione os cogumelos, os tomates cereja e os brócolis e continue cozinhando até ficarem macios (5-7 minutos). Retire do fogo.
  4. Numa tigela, bata os ovos com o leite, a sálvia, o tomilho, o sal e a pimenta. Adicione a mussarela e o queijo feta.
  5. Coloque os legumes cozidos em uma panela ou travessa de quiche. Polvilhe com jalapeños e couves crocantes.
  6. Despeje sobre a mistura de ovos e coloque as tiras de abobrinha.
  7. Asse por 30 minutos ou até que os ovos estejam cozidos.
  8. Quando cozido, decore com salsa fresca.

Quiche de vegetais sem massa

Receita n ° 7: quiche de brócolis sem massa

Ingredientes:

  • 340 g de brócolis
  • ½ cebola picada
  • 4 claras de ovo
  • 2 ovos grandes
  • 120 ml de leite a 2%
  • 1 C. colher de sopa de manteiga
  • 1 dente de alho
  • queijo cheddar
  • 35g de farinha integral
  • 1 C. colher de chá de fermento
  • sal e pimenta

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 °.
  2. Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio-baixo. Refogue a cebola e o alho na manteiga por 2 minutos. Adicione os brócolis e continue a cozinhar até que os brócolis estejam macios. Tempere com sal e pimenta. Despeje a mistura no molde. Adicione o queijo ralado.
  3. Bata os ovos com o resto dos ingredientes, tempere com sal e pimenta e despeje a mistura de ovos na forma de torta.
  4. Asse por 35-40 minutos.

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