▷ 1001 + ideias de salada mista originais saudáveis ​​e deliciosas

Índice:

Anonim

É sempre um bom momento para uma salada saudável e deliciosa. Mas nem sempre é fácil decidir quais produtos escolher, qual molho será o melhor e quais as combinações certas de ingredientes. É por isso que encontramos várias propostas para você para uma salada mista original. Inspire-se conosco para experimentar algo exótico e porque não compor suas próprias saladas originais.

Salada verde mista com vegetais verdes, vinagrete de cidra e nozes cristalizadas:

  • 1 saco de vegetais verdes - espinafre verde, vegetais de primavera, rúcula
  • uma maçã verde cortada em pequenos pedaços
  • um punhado de tomates cereja, cortados ao meio
  • 1/4 xícara de cebola roxa de uva fina
  • 1/2 xícara de queijo de cabra

Coloque em uma tigela grande, misture bem e deixe esfriar.

Para as nozes cristalizadas:

  • 1 1/2 xícaras de nozes, cortadas ao meio
  • 1/2 xícara de açúcar de cana
  • papel pergaminho
  1. Coloque as nozes e o açúcar de cana em uma panela e leve ao fogo médio
  2. Quando o açúcar começar a derreter, misture com uma colher de pau para cobrir as nozes
  3. Continue até que as nozes estejam cobertas com o açúcar e espalhe-as no papel manteiga para esfriar.

Para a cidra, você precisará de:

  • 1/2 xícara de mel
  • 1/4 xícara de vinagre de maçã
  • o suco de um limão
  • 1 dente de alho grande, picado
  • Mostarda moída de 1/4 ct
  • 1/4 colher de chá de sal marinho
  • 1/4 ct pimenta preta moída
  • 1/8 ct de açúcar de caiena
  • 3/4 xícara de azeite
  1. Misture todos os produtos em um grande frasco de conservas
  2. Coloque a tampa e misture

Agora é a hora de colocar todos os ingredientes juntos - divida os vegetais, espalhe as nozes por cima e despeje o molho. Adicione uma pitada de sal e uma pitada de pimenta e sirva!

Começamos a provar com os olhos - uma salada mista original que é realmente tentadora!

Salada de frango, frutas e nozes - salada mista original que combina ingredientes de diferentes grupos alimentares:

  • 1 alface picada
  • 1 maçã granny smith, descascada e em cubos
  • 2 xícaras de morangos fatiados
  • 2 xícaras de uvas picadas
  • 2-3 peitos de frango
  • 1/2 cebola branca
  • 1 pacote de frutas secas - cerejas, cranberries, 1/2 xícara de cranberries e 1/2 xícara de nozes
  • 1 garrafa de vinagrete de framboesa
  • um pedaço de um recipiente de queijo feta esfarelado
  • sal e pimenta

Instruções:

  1. Ferva o frango com um pouco de sal, cebola e pimenta. Deixe esfriar e corte em cubos
  2. Coloque todos os ingredientes em uma tigela grande
  3. Despeje o molho e sirva para 15 a 20 pessoas

Salada mista original - é uma salada fresca que vai muito bem com pedaços de frango assado

Salada asiática com kumquats e brócolis: 6-8 pessoas

  • 1/2 repolho roxo, cortado em tiras
  • 1 xícara de aipo picado
  • 1 cabeça de brócolis com as hastes
  • 1 xícara de cebola fresca picada
  • 2 xícaras de cenouras picadas
  • 1 xícara de metades de kumquat
  • 1/2 xícara de cranberries secas
  • 1 punhado de coentro fresco picado
  • 2 colheres de chá de sementes de gergelim preto

Para o camarim:

  • 1 toranja
  • 1/2 xícara de azeite
  • 1/2 xícara de vinagre de arroz
  • 2 ct de manteiga de amendoim
  • 2 colheres de chá de mel
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • sal e pimenta

Instruções:

  1. Misture todos os produtos para o camarim e reserve
  2. Coloque o repolho verde em uma tigela grande e cubra com todos os outros ingredientes
  3. Decore com sementes de gergelim
  4. Uma hora antes de servir, despeje a cobertura e massageie bem para espalhar por igual
  5. Sua salada mista original está pronta

Invente sua salada mista original, sugerimos que você use kumquats

Salada arco-íris para 20 pessoas:

Ingredientes:

  • 2 xícaras de abacate
  • 2 xícaras de tomate
  • 2 xícaras de pepinos
  • 2 xícaras de pimentão laranja
  • 2 xícaras de amendoim
  • 2 xícaras de cebola roxa
  • 2 xícaras de azeitonas pretas
  • 2 xícaras de milho
  • 2 xícaras de coentro

Para o vinagrete de iogurte:

  • 3 xícaras de iogurte
  • sal e pimenta
  • 1 xícara de coentro
  • 1/2 xícara de água fria

Instruções:

  1. Corte todos os produtos em pedaços iguais
  2. Misture os produtos em uma tigela grande e finalize com os pedaços de abacate
  3. Prepare o vinagrete e deixe esfriar
  4. Despeje um pouco de vinagrete em cada porção

Combine porções iguais desses produtos e experimente uma salada original

Salada de verão de vegetais salteados com pimenta verde picante:

Ingredientes:

  • 1 colher de chá de azeite
  • 1 xícara de cebola roxa picada grosseiramente
  • 1 pimentão verde grande, picado
  • 1 grande pitada de cominho moído
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícaras de abobrinha fatiada e / ou abóbora amarela
  • 1/2 xícara de milho
  • 1 pequeno tomate picado
  • 1 grande pitada de orégano seco
  • 3/4 colher de chá de sal
  • 1/4 xícara de coentro picado
  • o suco de meio limão

Instruções:

  1. Refogue a cebola, o pimentão, o alho e o cominho - Deite o azeite numa frigideira grande de alumínio anodizado, coloque a cebola e o pimentão e espere dourar. Em seguida, adicione o alho e cominho e frite por mais um minuto
  2. Adicione a abobrinha cortada e a abóbora e continue aquecendo em temperatura média por mais três ou quatro minutos.
  3. Assim que a abóbora não parecer mais crua, adicione o tomate e o milho, espalhe o sal e a pimenta e espere mais um minuto

É muito importante adicionar o tomate e o milho antes que a abóbora amoleça. Você quer fazer uma salada quente, mas não um purê de vegetais. Agora você pode decorar com o coentro e o limão.

Salada quente para comer após o preparo

Salada com pêra e gorgonzola:

Ingredientes:

  • 1 colher de chá de manteiga sem sal
  • 2 colheres de chá de cana-de-açúcar
  • 1/2 xícara de pedaços de noz crua
  • 1 pêra
  • 1/3 xícara de gorgonzola esfarelado
  • 4 xícara de alface embalada
  • sete ou oito tomates cereja
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 tb de vinagre balsâmico
  • pimenta e sal

Instruções:

  1. Em uma panela média, misture a manteiga, o açúcar e as nozes de orégano. Mexa e deixe caramelizar
  2. Corte a pêra, misture o azeite, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta.
  3. Por fim, coloque a alface em uma tigela e espalhe as nozes, a pêra, o tomate e o gorgonzola

A combinação de peras com gorgonzola vai despertar seus sentidos

Salada com morangos e halloumi:

Ingredientes:

  1. 1 alface grande, rasgada
  2. 2 xícaras de treviso radicchio picado
  3. xícara de morangos cortados em pedaços pequenos
  4. 1/4 xícara de folhas de hortelã picadas grosseiramente
  5. 1/4 xícara de pinhões
  6. 1 xícara de queijo halloumi, em cubos
  7. 1 colher de chá de azeite

Para o vinagrete:

  1. 2 colheres de sopa de azeite
  2. 1 colher de chá de vinagre de cabernet
  3. o suco de meio limão
  4. 1 colher de chá de mel
  5. 1 colher de chá de sumagre
  6. 1/4 colher de chá de alho ralado
  7. 1/4 colher de chá de sal
  8. pimenta moída
Modo de fazer: 1. Colocar o treviso radicchio, os morangos, a alface e a hortelã em uma tigela grande 2. Aqueça uma frigideira seca em fogo alto. Coloque os pinhões e mexa uns instantes 3. Despeje 1 colher de sopa de azeite na frigideira e leve ao fogo alto o halloumi, deixe por 2 minutos, vire os cubos e refogue um dos lados 4 Despeje o molho, espalhe uniformemente e espalhe os pinhões e o halloumi por cima O equilíbrio perfeito de sabores - morango, alface, halloumi e pinhão Salada original mista com beterraba em conserva e tofu defumado:
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1/2 xícara de endro
  • 2 colheres de chá de suco de limão
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta moída
  • 6 xícaras de alface rasgada
  • 2 xícaras de radicchio rasgado
  • 4 ovos duros divididos em quartos
  • 2 tomates médios, cortados em fatias
  • 8 onças de tofu em cubos
  • 1 xícara de beterraba em conserva
  • duas xícaras de feijão verde cortado pela metade

Instruções:

  1. Misture o creme de leite, endro, suco de limão, sal e pimenta em uma tigela pequena
  2. Pegue quatro pratos grandes e coloque em porções iguais de ovos cozidos, fatias de tomate, tofu, feijão e beterraba, alface e radicchio. Coloque a alface e o radicchio no fundo do prato
  3. Despeje cerca de 2 colheres de sopa de molho em cada porção

Uma salada balanceada, fonte de diversas vitaminas e proteínas

Salada composta de legumes com molho de iogurte de curry para 4 pessoas:

Ingredientes:

  • 2 xícaras de feijão verde cru
  • 2 xícaras de ervilhas - frescas ou congeladas
  • 2 xícaras de feijão branco cozido ou fresco
  • 1 alface média, cortada em folhas
  • 12 tomates cereja, cortados ao meio
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 1/4 xícara de uvas amarelas ao meio ou cubos de manga ou melão
  • 1 pepino de tamanho médio descascado e cortado em pedaços
  • 1/2 xícara de iogurte sem gordura
  • 2 colheres de sopa de maionese diet
  • 2 colheres de chá de curry em pó
  • 2 colheres de chá de suco de limão fresco
  • 1 colher de chá de mel
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 dente de alho picado

Instruções:

  1. Ferva o feijão verde e o feijão branco em uma panela grande em fogo alto.
  2. Escorra o feijão na pia e lave com água fria
  3. Disponha as folhas de alface nos pratos e, em seguida, arrume todos os produtos em grupos
  4. Misture o iogurte, a maionese, o curry, o suco de limão, o mel, o sal e o alho e disperse o molho resultante nas saladas

Uma salada composta em várias cores e rica em alimentos benéficos

Morangos, abacate, alface e queijo - uma salada fresca e saudável que mistura frutas e vegetais

Sementes de romã, peras e nozes em uma salada de legumes

Espinafre, manga e morangos enfeitados com sementes de gergelim



Salada de espinafre com halloumi



Salada original com maçãs, nozes, rabanetes, cranberries e queijo ralado

Camarão, cenoura, alface, repolho roxo e castanha de caju

Salada de vitaminas combinando vários sabores - alface, laranja e grapefruit polvilhada com parmesão

Salada de rúcula, manga, tomate cereja e sementes de romã

Linda salada de rúcula com tomate cereja e abacate

Salada simples de vegetais com cobertura de frutos do mar

O ingrediente especial aqui é a abóbora cristalizada que confere cor e um toque exótico à salada.

Uma boa salada de inverno com legumes, azeitonas e ovos

Salada muito rica, fonte de vitaminas diferentes com cranberries, morangos, passas, queijo e nozes

Uma mistura apetitosa de queijo, mirtilo, espinafre, queijo de cabra e nozes

Espinafre, cogumelos, queijo, tomate seco e azeitonas pretas

Salada de tofu saudável e apetitosa com feijão verde, folhas de hortelã, castanha de caju

A temporada dos churrascos chegou - vamos aproveitar algumas ótimas ideias para saladas mistas

Alcaparras, abacate, morango, alface e espinafre