▷ 1001 + ideias deliciosas para fazer uma salada verde original

Índice:

Anonim

A salada verde é uma entrada fresca ideal para todas as estações. Você pode experimentar receitas e experimentar os produtos e combinações de sabores. Aqueles que preferem sabores clássicos irão incorporar vegetais tradicionais em suas saladas verdes. Mas há toda uma lista de produtos surpreendentes que você pode colocar em uma salada verde. As saladas de frutas e vegetais, geralmente acompanhadas de carne e queijo, estão ganhando popularidade como pequenas refeições saudáveis e repletas de vitaminas ou como entradas frescas para servir antes do jantar. Preparamos uma lista completa de receitas de saladas verdes e várias fotos deliciosas para inspirá-lo a experimentar novas combinações de dar água na boca.

Salada verde com queijo e cranberries secas

Salada festiva com alface romana

Ingredientes:

  • 10 xícaras de alface rasgada
  • 2 maçãs vermelhas médias, em cubos
  • 2 peras médias, em cubos
  • 1 xícara de queijo suíço ralado
  • 1/2 xícara de cranberries secas
  • 6 colheres de sopa de suco de limão
  • 3 colheres de sopa de óleo de canola
  • 3 colheres de sopa de xarope de milho leve
  • 1 ½ colher de chá de cebola ralada
  • 1 ½ colher de chá de mostarda Dijon
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ xícara de castanha de caju picada levemente salgada

Preparação:

  1. Combine os primeiros cinco ingredientes em uma saladeira
  2. Para fazer o molho, misture o suco de limão, o óleo, o xarope de milho, a cebola, a mostarda e o sal em uma tigela pequena.
  3. Despeje sobre a mistura de alface romana e misture bem. Polvilhe com castanha de caju

Salada verde com laranja de sangue e abacate

Salada de alface e laranja sanguínea para 4 pessoas

Ingredientes:

  • 140 g. espinafre orgânico
  • ¼ xícara de sementes de romã
  • 1 abacate, em cubos
  • 1 laranja sanguínea, cortada em cubos
  • ¼ xícara de nozes de mel torradas
  • ¼ xícara de queijo de cabra esfarelado
  • ¼ xícara de tiras wonton
  • o suco de ½ limão
  • ½ colher de sopa de mostarda dijon
  • 1 colher de chá de molho para salada
  • ½ ct de azeite de oliva extra virgem infundido com laranja sanguínea
  • ½ colher de sopa de azeite de oliva extra virgem

Preparação:

  1. Em uma tigela grande, misture a alface, laranja sanguínea, sementes de romã, abacate, nozes, tiras de wonton e queijo de cabra
  2. Em uma tigela pequena misture a mostarda Dijon, azeite, suco de limão e temperos. Despeje sobre a salada e misture

Salada verde com nuggets e cenouras infantis

Salada pequena e fácil para 4 pessoas

Ingredientes:

  • 1 abacate maduro, sem caroço e em cubos
  • 1 cacho de cebolinhas frescas cortadas em pedaços
  • 2 colheres de sopa de salsa italiana picada
  • 1 colher de sopa de folhas frescas de estragão picadas
  • ¼ xícara de vinagre muscat de laranja e vinagre de champanhe
  • 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de sal kosher
  • ½ colher de chá de açúcar granulado
  • 1⁄8 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • 2 punhados de cenouras baby
  • 2 punhados de rabanetes infantis
  • 115 gr. alface-gema ou alface-manteiga
  • 1 punhado de nuggets torrados

Preparação:

  1. Misture todos os ingredientes, exceto os rabanetes, cenouras, nuggets e alface em um processador de alimentos e misture até ficar homogêneo e bem combinado. Adicione ¼ de água. Espere pelo menos dez minutos antes de usar o curativo
  2. Corte as cenouras e rabanetes em fatias muito finas
  3. Divida a alface em pratos, decore com cenouras e rabanetes, polvilhe com os nuggets assados e tempere com o vinagrete

Salada Caesar com croutons de tofu

Salada Caesar com croutons de tofu para 10 pessoas

Ingredientes:

  • croutons de tofu extra firmes
  • 240 g. croutons de tofu frescos
  • 1 colher de sopa de óleo de cozinha de soja
  • 10 xícaras de alface rasa
  • 2 xícaras de tomate vermelho, amarelo e / ou cereja
  • ¼ xícara de azeitonas Kalamata ou azeitonas maduras, sem caroço e picado

Para o camarim:

  • 2⁄3 xícaras de crouton de tofu muito firme
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de água
  • 3 dentes de alho, cortados ao meio
  • 1 colher de chá de mostarda Dijon
  • 1⁄3 colheres de sopa de sal
  • 1⁄8 colher de chá de pimenta preta moída
  • ¼ xícara de óleo de soja
  • 1⁄4 xícara de parmesão ralado

Preparação:

Para preparar os croutons:

  1. Use uma toalha de papel para secar o tofu extra firme
  2. Corte o tofu em cubos de 1 ⁄2 polegadas
  3. Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo médio
  4. Adicione o tofu
  5. Cozinhe os croutons de tofu, mexendo levemente, por cerca de 5 minutos
  6. Escorra bem em papel absorvente

Para preparar o camarim:

  1. Em um processador de alimentos, misture o tofu de seda, suco de limão, água, alho, mostarda, sal e pimenta
  2. Misture até ficar homogêneo
  3. Adicione lentamente o óleo em um fluxo constante
  4. Se necessário, adicione um pouco de água para diluir

Para servir a salada:

  1. Em uma tigela grande, misture a alface, o tomate, as azeitonas e os croutons de tofu. Adicione o vinagrete e misture delicadamente. Polvilhe com parmesão

Salada mediterrânea com figos e queijo de cabra

Salada mediterrânea com queijo de cabra e figos para 4 pessoas

Ingredientes:

  • 125 g. salada mista
  • 100g. queijo de cabra
  • 3 figos
  • 25 g. sementes de abóbora
  • 60 g. geleia de framboesa
  • 2 colheres de sopa de balsâmico
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1⁄3 colher de chá sal
  • brotos de beterraba

Preparação:

  1. Coloque a salada mista de folhas em uma tigela, tempere com sal e azeite e misture bem
  2. Torre as sementes de abóbora em uma panela em fogo alto por 2-3 minutos e deixe esfriar.
  3. Corte os figos, corte o queijo de cabra e, em seguida, corte cada fatia em pequenos pedaços
  4. Adicione os dois ingredientes às folhas da salada. Adicione as sementes resfriadas
  5. Peneire a geléia e descarte as sementes. Combine com o vinagre balsâmico e polvilhe a salada
  6. Adicione os rebentos de beterraba

Salada verde com molho de mel

Salada verde simples para 4 pessoas

Ingredientes:

  • 5 xícaras de verduras ou alface
  • 2 colheres de sopa de sementes de girassol com casca
  • ¼ xícara de bacon esfarelado ou pedaços de bacon
  • ¼ cebola roxa, esfarelada
  • 1 pepino, descascado e cortado em fatias finas

Para o camarim:

  • ¼ xícara de mostarda dijon
  • ¼ xícara de mel
  • ¼ xícara de vinagre de cidra
  • 1 colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta preta
  • ¼ xícara de azeite de oliva extra virgem

Preparação:

  1. Em uma tigela grande, misture os vegetais, as sementes de girassol, o bacon, a cebola roxa e os pepinos.
  2. Combine os ingredientes do molho em uma jarra, tampe e agite para combinar
  3. Adicione o vinagrete à salada antes de servir

Salada mista com espinafre, maçã e cranberries secas

Salada Verde com Maçãs

Ingredientes:

  • 1 cacho de espinafre
  • 1 maçã Fuji, fatiada
  • ½ cerejas secas
  • ½ xícara de nozes picadas
  • 3 fatias de bacon cozido esfarelado
  • ¼ xícara de azeite
  • 3 colheres de sopa de vinagre de cidra
  • 1 colher de chá de mostarda Dijon
  • 1 colher de chá de mel
  • sal a gosto

Preparação:

  1. Coloque o espinafre lavado e seco em uma tigela
  2. Enfeite com maçãs, cerejas, nozes e bacon
  3. Em uma tigela pequena, misture o azeite, vinagre, mostarda e mel
  4. Tempere com sal e pimenta
  5. Despeje o vinagrete sobre a salada e misture

Rúcula refinada e starter de maçã

Salada de noz-pecã e rúcula para 4 pessoas

Ingredientes:

  • ½ xícara de nozes cruas
  • 200 g. foguetes
  • 2 maçãs pequenas, descascadas, sem caroço e cortadas em fatias finas
  • ¼ cebola roxa picada
  • 2 colheres de sopa de cranberries secas

Para o camarim:

  • o suco de um limão grande
  • 1 colher de sopa de xarope de bordo
  • 1 pitada de sal marinho
  • 3 colheres de sopa de azeite

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 175 ° C e coloque as pecãs em uma assadeira. Cozinhe as nozes por 8 ou 10 minutos
  2. Coloque os ingredientes da salada em uma tigela grande
  3. Misture os ingredientes do vinagrete em uma jarra
  4. Adicione as pecãs à salada e decore com o vinagrete

Salada deliciosa que mistura sabores salgados e doces

Salada primavera com espinafre, morango e rúcula, 4 pessoas

Ingredientes:

Para o vinagrete:

  • chalota de tamanho médio, picada
  • 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • 3 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 1 colher de sopa de iogurte vegetariano ou sem gordura
  • ¼ xícara de azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de sopa de sementes de papoula
  • ½ colher de chá de sal

Para a salada:

  • 4 xícaras de espinafre bebê lavado e espremido
  • 2 xícaras de rúcula bebê lavada e espremida
  • 2 xícaras de morangos lavados e fatiados
  • ¼ xícara de pinhões levemente torrados
  • ½ xícara de queijo ricota

Preparação:

  1. Coloque todos os ingredientes do molho em uma jarra média, misture e coloque na geladeira
  2. Combine o espinafre e a rúcula em uma saladeira grande. Junte os morangos e os pinhões
  3. Despeje o vinagrete e misture
  4. Pouco antes de servir, polvilhe pequenos pedaços de queijo ricota

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Salada verde de verão para um

Ingredientes:

  • 1 xícara de folhas verdes misturadas
  • ¼ xícara de morangos fatiados
  • 1 laranja ou 2 tangerinas em quartos
  • 2 colheres de sopa de azeitonas
  • 1 colher de sopa de sementes de girassol

Preparação:

Misture tudo em uma tigela grande

Salada apetitosa com queijo de cabra à milanesa

Salada feita com queijo de cabra quente e vinagre balsâmico

Ingredientes:

Para o vinagrete:

  • 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • 1 dente de alho picado
  • ½ xícara de azeite de oliva extra virgem
  • Sal e pimenta a gosto

Para a salada:

  • 300g. folhas de vegetais frescos
  • 1 pepino pequeno, cortado ao meio no sentido do comprimento e fatiado
  • 2 tomates pequenos, cortados em pedaços pequenos

Para as nozes caramelizadas:

  • ½ xícara de nozes nozes
  • 1 noz de manteiga
  • 2 colheres de sopa de açúcar

Para o queijo de cabra empanado:

  • 2 a 4 fatias de queijo de cabra
  • 1 ovo batido com uma pitada de sal
  • ½ xícara de pão ralado misturado com
  • 2 pitadas de tomilho, ervas da província e salsa, sal e pimenta

Preparação:

  1. Prepare o vinagrete - coloque o alho, a mostarda, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta em um copo alto. Adicione o azeite aos poucos, mexendo até o vinagrete ficar espesso e reserve
  2. Coloque as nozes, a manteiga e o açúcar mascavo em uma frigideira antiaderente
  3. Mexa por alguns minutos para fazer a mistura caramelizar
  4. Retire da panela e coloque sobre uma folha de papel alumínio
  5. Prepare o queijo de cabra à milanesa - corte o queijo de cabra, mergulhe as fatias no ovo batido e depois na farinha de rosca de ervas
  6. Frite o queijo em fogo médio, coloque em um prato coberto com papel toalha
  7. Coloque as verduras nos pratos, cubra com tomates ou pepinos, regue com o molho e cubra cada salada com nozes caramelizadas e queijo empanado

Salada tricolor com morangos e vinagrete branco espesso

Prato energizante doce e salgado

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Nozes são deliciosas e boas para sua saúde

Salada de rúcula e frango

Ovos cozidos adicionam grande valor nutricional à sua salada

Salada fresca servida com camarão e batata frita

Queijo, nozes e frutas secas - uma combinação clássica e refinada

Batatas doces e lentilhas na salada

Salada verde que pode substituir uma refeição

Uma proposta de salada doce e salgada com carne e castanha de caju

Pedaços de carne embrulhados em folhas de alface

Salada regada com molho de semente de gergelim vermelho

Salada light com alface

Salada verde com frutas cítricas