▷ 1001 + ideias fáceis de receitas de bolinhos de Natal

O Natal é família, o casulo das nossas casas, o espírito de convívio, a caridade mas também uma boa chávena de chocolate quente acompanhada de uns biscoitos de manteiga. E quando se trata de biscoitos de Natal, existem algumas receitas, cada uma tão apetitosa quanto a outra. Para o ajudar a festejar com os seus entes queridos nas férias, veja abaixo algumas das melhores ideias para fazer uma receita de bolinhos de Natal que desejará um "Feliz Natal" da forma mais requintada possível.

Encontre várias ideias ultra deliciosas para fazer uma receita suculenta de bolinhos de Natal

Biscoito de gengibre caseiro - a receita tradicional

Ingredientes necessários:

10 colheres de sopa de manteiga com sal, amolecida
3/4 xícara de açúcar mascavo claro
2/3 xícara de melaço
1 ovo grande
1 colher de chá de extrato de baunilha
3 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
2 colheres de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de canela
1/4 colher de chá de noz-moscada
1/2 colher de chá de cravo moído

Para a cobertura:

1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
1/4 colher de chá de extrato de baunilha
2-4 colheres de sopa de leite

Mime as papilas gustativas de seus entes queridos com esta receita tradicional de biscoitos de Natal

Preparação:

Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida por cerca de um minuto. Raspe as laterais da tigela, adicione o açúcar mascavo e o melaço e bata por mais um minuto até obter uma consistência clara. Junte a baunilha e o ovo e bata novamente até misturar bem.
Em outra tigela, misture a farinha, o fermento, o gengibre, a canela, a noz-moscada e o cravo-da-índia moído. Em velocidade baixa, adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes líquidos e misture. Divida a massa assim obtida ao meio para formar duas bolas, que colocam em um recipiente adequado e cobrem com filme plástico antes de levar à geladeira por 3 horas a 3 dias.
Após a massa descansar bem na geladeira, aqueça o forno a 180º C e cubra duas assadeiras com papel manteiga. Além disso, saia.
Usando um rolo, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada em um círculo de meio centímetro de espessura. Corte formas festivas usando cortadores de biscoitos.
Asse o shortbread por 8 a 11 minutos (dependendo do tamanho do seu shortbread). Vire a assadeira na metade do cozimento. Quando o shortbread estiver com o centro macio e as laterais levemente douradas, retire do forno.
Deixe o shortbread esfriar por alguns minutos e depois transporte sobre uma gradinha até esfriar completamente.
Para fazer a cobertura, bata o ovo com 2 colheres de chá de leite e depois acrescente outra colher de leite até obter uma consistência leve e brilhante. Leve a cobertura em um saco plástico, corte um dos cantos para baixo e decore.

Decoração de bolinhos de natal com cobertura real para criar um efeito de neve

Biscoito de gengibre - a versão saudável

Ingredientes necessários:

1 1/2 xícara de farinha de amêndoa
3/4 xícara de farinha de amaranto
3 colheres de sopa de manteiga de caju
3 colheres de sopa de xarope de bordo
2-3 colheres de chá de gengibre ralado
3 colheres de sopa de melaço
1 colher de chá de especiarias natalinas (canela, noz-moscada, cravo-da-índia moído, gengibre, pimenta da Jamaica)
1/2 colher de chá de sal

Cupcake de pão de mel de Natal sem glúten para entusiastas de alimentação saudável

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 º C. Cubra uma assadeira com papel manteiga.
Misture todos os ingredientes no liquidificador até incorporar bem. Espalhe a massa assim formada em um pedaço de papel manteiga até que sua espessura seja cerca de meio centímetro.
Usando um cortador de biscoitos, corte pequenas estatuetas festivas na massa e coloque na assadeira.
Asse por 12 a 14 minutos até que os biscoitos estejam dourados. Decore se e como quiser.

Receita de biscoitos de Natal sem culpa para mastigar

Bredele de Natal da Alsácia - biscoito de chocolate e pistache

Ingredientes necessários:

1/2 xícara (125 g) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
2/3 xícara (130 g) de açúcar
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
125 g de amêndoas moídas
2 ovos
2 xícaras (250 g) de farinha multiuso
1 colher de chá (5 g) de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
100 g de chocolate (amargo, leite ou como quiser)
pistache esmagado para enfeitar

Um bredele da Alsácia para se manter fiel à tradição

Preparação:

Préchauffer le four à 180º C et recouvrir deux plaques de four de papier cuisson.
Dans un bol, battre le beurre avec le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une consistance légère. Incorporer l’œuf. Ajouter les amandes moulues et mélanger de manière à obtenir une pâte homogène et moelleuse.
Ajouter la farine, la poudre à lever et le sel et mélanger pour incorporer. La pâte sablée doit être suffisamment moelleuse pour pouvoir passer à travers une poche à douille et en même temps, suffisamment ferme pour que les sablées puissent conserver leur forme. Transporter la pâte sablée dans une poche à douille munie d’un embout en forme d’étoile. Former de petits serpentins de 5 cm de longueur sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, en laissant 3.5 cm entre elles.
Cuire au four pendant 6 à 8 minutes ou jusqu’à légèrement doré. Laisser refroidir pour 3 à 4 minutes et puis transporter attentivement sur une grille métallique pour complètement refroidir.
Néanmoins, faire fondre le chocolat au bain-marie.
Tremper la moitié de chaque sablé dans de chocolat et transporter de nouveau sur une grille métallique. Saupoudrer immédiatement des pistaches concassées et laisser le chocolat refroidir et durcir complètement.

Chocolat et pistaches concassées pour décorer joliment ses sablés

©pardonyourfrench.com

Recette de cookies moelleux aux flocons d’avoine

Ingrédients nécessaires :

4 cuillères à soupe de beurre ramolli
3/4 tasse de beurre de cacahuètes
1 large œuf
1/2 tasse de cassonade
1/4 tasse de miel
1 cuillère à thé de vanille
3/4 cuillère à thé de poudre à lever
1/4 cuillère à thé de sel de mer
1/2 tasse de pépites de chocolat
1/2 tasse de graines de tournesol au chocolat ou des bonbons M&M
2 1/4 tasses de flocons d’avoine

Ingrédients nécessaires pour faire les fameux cookies aux flocons d’avoine dans leur version festive

Préparation :

Préchauffer le four à 180º C.
Verser le beurre ramolli, le beurre de cacahuète, la cassonade et le miel dans un bol assez large. À l’aide d’un batteur à main, bien mélanger les ingrédients à vitesse moyenne pendant un peu plus d’une minute. La consistance du mélange obtenu doit être moelleuse et crémeuse !
Ajouter la vanille, la poudre à lever et le sel et mélanger de nouveau.
Incorporer les pépites de chocolat, les graines de tournesol au chocolat (bonbons M&M) et les flocons d’avoine. Bien remuer à l’aide d’une spatule pour s’assurer de la bonne répartition de tous les ingrédients dans le mélange.
À l’aide d’une cuillère à glace, récupérer une boule du contenu du mélange et placer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
Enfourner et faire cuire pour 11 minutes environ ou jusqu’à un centre moelleux et côté dorés.

Un mélange de flocons d’avoine, pépites de chocolat, beurre de cacahuète, miel et graines de tournesol au sucre pour faire des cookies de Noël à l’américaine

Bien mélanger !

Voilà ! Des cookies aux flocons d’avoine qui feraient un superbe DIY cadeau de Noël gourmand

©heartbeetkitchen.com

Biscuit de Noël « empreinte de pouce »

Ingrédients nécessaires :

Pour les sablés

250 g de beurre non-salé
200 g de sucre granulé
1 œuf de taille moyenne
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
1 cuillère à thé d’extrait de café (optionnel)
280 g de farine complète
70 g de poudre de cacao
1/2 cuillère à thé de sel

Pour le ganache au chocolat

200 g de chocolat noir
4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à thé d’extrait de café
4 cuillères à soupe de mini billes comestibles

Cookies double chocolat à s’en lécher les doigts !

Préparation :

À l’aide d’un batteur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et crémeuse. Ajouter l’œuf, l’extrait de vanille et celui de café et mélanger. Verser la farine, le cacao et le sel et de nouveau mélanger afin de bien incorporer.
Recouvrir le fond d’une plaque de four de papier cuisson et récupérer une cuillerée de la pâte, laquelle transformer en boule. Ranger par la suite sur la plaque de four, en veillant de laisser 3 à 4 cm d’espace entre les sablés. Avec votre pouce, pressez chacun des sablés au centre de manière à y laisser une empreinte.
Une fois la totalité de la pâte sablée utilisée, réfrigérer pour une quarantaine de minutes au moins.
Préchauffer le four à 160º C (chaleur tournante) et 180 ºC (four ordinaire). Sortir les sablés du frigo et enfourner en disposant la plaque de four sur la grille centrale du four. Cuire environ 8 minutes, en retournant à mi-cuisson. Sortir du four par la suite et laisser refroidir une dizaine de minutes avant de transporter sur une grille métallique.
Remplir 1/4 du contenu d’une casserole d’eau chaude et placer un bol en-dessus à la limite du bord supérieure de la casserole mais sans que le bol effleure l’eau pour autant. Verser la crème fraîche et le chocolat dans le bol et laisser fondre, tout en remuant de temps à l’autre jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Répartir la ganache au centre de chaque biscuit et décorer avec billes comestibles.

©annabanana.co

Sablés Linzer à la confiture de framboises

Ingrédients nécessaires :

250 g de farine tout usage
100 g d’amandes moulues
200 g de beurre non-salé
115 g de sucre granulé
1 large œuf
1/2 cuillère à thé de sel
1/2 cuillère à thé de poudre à lever
1/2 cuillère à thé d’extrait de vanille
1/4 cuillère à thé de cannelle
confiture de framboise

Les fameux linzers à la confiture sont une superbe idée de recette de biscuit sablé à concocter pour Noël

Préparation :

Préchauffer le four à 180 º C. Recouvrir la plaque de four de papier cuisson.
Griller les amandes moulues jusqu’à doré (ou bien griller des amandes entier et broyer par la suite). Laisser de côté pour permettre de refroidir.
Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine avec la poudre à lever, la cannelle et le sel. Ajouter les amandes grillées une fois refroidies.
Dans un autre bol, battre le sucre et le beurre jusqu’à une consistance légère, à l’aide d’un mélangeur à main ou électrique (2 à 3 minutes).
Ajouter l’œuf et la vanille et mélanger jusqu’à l’homogénéité.
Verser les ingrédients secs (en deux lots) dans le mélange d’œuf, beurre et sucre. Mélanger jusqu’à l’homogénéité de la pâte, en veillant de ne pas sur-mélanger au risque d’obtenir des sablés trop fermes par la suite.
Diviser la pâte en deux, ranger dans un récipient convenable, couvrir de film alimentaire et laisser reposer au frigo pour au moins 1 heure.
Sortir du frigo et laisser la pâte reposer à température ambiante une vingtaine de minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit prête à étaler.
Étaler la pâte sur une surface farinée jusqu’à former un gros cercle de demi centimètre d’épaisseur. Couper à l’intérieur des cercles de 5 cm de diamètre (une trentaine). À l’aide d’une mini emporte-pièce, couper à l’intérieur la forme d’étoile ou autre motif festif. Procéder ainsi sur la moitié des sablés.
Enfourner pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à doré et une consistance moelleuse au milieu.
Transporter sur une grille métallique et laisser refroidir.
Pour assembler, saupoudrer premièrement la moitié de vos sablés de sucre glace. Mettre une cuillère à thé de confiture au centre de chaque sablé mais sans répandre la confiture jusqu’aux côtés. Placer un autre sablé en top, de manière à créer un petit sandwich.

Cookies moelleux aux pépites de chocolat, canneberges séchées, beurre de cacahuètes, zeste d’orange et noix

Recette biscuit de Noël original à motif bonhomme de neige en marshmallow

1 œuf, 1 tasse de beurre de cacahuète, 2/3 tasse de cassonade, 1 cuillère à thé de vanille et pépites de chocolat pour faire ses sablés de Noël sans gluten ultra faciles