Já chegando a primavera, passamos cada vez mais tempo fora. Respirar um pouco, cheirar todos os aromas agradáveis que se misturam, sentir as carícias do sol … é paz total. E nada melhor do que aproveitar os bons dias organizando um piquenique com amigos, família ou namorados. Lá, porém, faz-se pensar na refeição que deve ser leve e saborosa ao mesmo tempo. Por isso decidimos ajudá-lo a fazer as melhores escolhas culinárias, apresentando mais de 10 receitas e muitas ideias para uma receita fácil e deliciosa de piquenique .
Mas antes de prosseguir com a apresentação das receitas, gostaríamos de chamar a atenção para alguns fatos a serem levados em consideração em relação ao cardápio. Saiba por exemplo que o piquenique impõe certas restrições e que não podemos optar por nenhuma receita de que gostemos. Quando você come no chão e não tem mesa ou muitos talheres, pratos muito líquidos ou muito sofisticados não são recomendados. Faça uma refeição rápida e fácil. Um sanduíche, um espeto de aperitivo, biscoitos - ou seja, algo que seja fácil de comer e que não manche seu rosto ou manche suas calças favoritas.
Escolha a melhor receita de piquenique ao ar livre para passar um dia inesquecível sob o céu
Em seguida, lembre-se também de colocar o material que preparou no recipiente correto. Se você tiver algo um pouco mais líquido, pode colocar em uma jarra de vidro. Não se esqueça de embrulhar seus sanduíches em papel ou colocá-los sempre na toalha para evitar pequenos acidentes com alimentos. Ou, se você escolheu frutas fatiadas simples para a sobremesa, pode organizá-las em uma caixa com vários compartimentos. Resumindo, guarde bem os alimentos e não se esqueça de escolher um cesto de piquenique funcional e estético. E no que diz respeito às receitas que pode oferecer aos outros, aqui estão algumas que vão deleitar os olhos e as papilas gustativas.
Uma receita de piquenique super fácil e rápida - sanduíche de presunto e mussarela
Ingredientes:
pão focaccia (23 cm)
1/3 xícara de maionese ou outro sanduíche para barrar
200 gr de presunto fatiado
1/2 xícara de cebola roxa fatiada
6 fatias de queijo mozarella
2 ou 3 folhas de alface
Preparação:
- Corte o pão ao meio, no meio. Em seguida, cubra as duas fatias com o sanduíche para barrar.
- Em uma das fatias arrume o presunto, a cebola, o queijo e a alface. Cubra com a outra fatia do sanduíche. Corte o sanduíche em seis e voila.
Um sanduíche de mussarela com presunto e vegetais frescos - receita de piquenique para lamber os dedos
Rolinho de frango - outra receita muito simples e deliciosa
Ingredientes:
uma colher de sopa de azeite
uma mistura de saladas
cebolas verdes fatiadas
uma pitada de sal e pimenta
2 xícaras de frango picado
molho de churrasco
queijo (sua escolha)
4 tortilhas
Preparação:
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a mistura da salada e a cebolinha e tempere com pimenta e sal. Cozinhe por 5 minutos até que os vegetais estejam macios.
- Adicione o frango e o molho de churrasco à frigideira e cozinhe por um minuto.
- Cubra as tortilhas com a mistura de frango e queijo.
Receita de piquenique gourmet - frango e salada, cebola e molho de churrasco em uma tortilha … yum, yum
Mozarella, pimenta vermelha e espeto de bacon
6 pimentões vermelhos cozidos
32 folhas frescas de manjericão
11 fatias de bacon cozido
32 bolas de mussarela (tamanho de cerejas)
2 colheres de sopa de azeite virgem extra
sal e pimenta
Preparação:
- Cubra as fatias de pimenta vermelha com manjericão, bacon e mussarela.
- Enrole tudo e prenda com um espeto.
- Arrume em uma bandeja e tempere com azeite, sal e pimenta.
Espetos - uma receita de piquenique muito popular e fácil de preparar. Pimentões cozidos, bolinhos de mussarela e bacon
Salada de batata para piquenique
Ingredientes:
Para o vinagrete …
1/3 xícara de azeite
1/4 xícara de vinagre de maçã
2 colheres de sopa de grãos de mostarda
1 colher de sopa de mel
1 dente de alho fatiado
3/4 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta
Para a salada …
um quilo de batatas com casca vermelha, descascadas e cortadas ao meio (ou em quartos se forem muito grandes)
um punhado de aspargos verdes picados
um bulbo de erva-doce picada
uma pimenta vermelha cortada em fatias
uma cebola roxa cortada em fatias finas
300 gr de kielbasa cortado ao meio
90 gr de gouda defumada em cubos
2 colheres de sopa de endro picado
Preparação:
- Misture bem o azeite com o vinagre, a mostarda, o mel, o alho, o sal e a pimenta e reserve.
- Cozinhe as batatas em água fervente com sal por 15-20 minutos ou até ficarem macias e escorra. Adicione 1/4 do vinagrete às batatas quentes.
- No entanto, pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Unte bem as grelhas.
- Misture os aspargos, o funcho, a pimenta vermelha e as cebolas com duas colheres de sopa do molho.
- Grelhe os vegetais dos dois lados por 5-10 minutos até formar uma crosta leve. Faça o mesmo com o kielbasa por 8 a 10 minutos.
- Remova o caroço da erva-doce. Corte os vegetais e o kielbasa em fatias menores. misture com as batatas e o vinagrete restante. Sirva quente ou frio. Esta salada pode ser guardada na geladeira por até dois dias após o preparo.
Uma receita clássica de piquenique - salada com batatas e vegetais grelhados
Salada de frutas em uma jarra
Ingredientes (para dois frascos de vidro de 250 ml):
uma pequena maçã cortada em pedaços
uma tangerina descascada e fatiada
uma xícara de abacaxi fatiado
meia xícara de mirtilos
o suco de um limão + duas rodelas de limão para enfeitar
2 colheres de sopa de nozes
Preparação:
- Divida a maçã cortada em pedaços entre os dois potes. Faça o mesmo com a tangerina, o abacaxi e o mirtilo.
- Despeje o limão sobre a fruta. Adicione as nozes por cima e decore com rodelas de limão.
- Coma na hora ou tampe e coloque na geladeira se quiser comer mais tarde.
Uma ideia para um menu de piquenique bem leve e rápido - uma salada com frutas frescas em uma jarra de vidro
Receita de guacamole - outra ótima ideia de piquenique
Ingredientes:
1/2 cebola roxa pequena
1,2 pimentão vermelho fresco
3 abacates maduros
um monte de coentro fresco
6 tomates cereja maduros
duas limas
azeite de oliva extra virgem
Preparação:
- Descasque a cebola e semeie um pimentão vermelho. Em seguida, corte tudo em uma grande placa.
- Descasque os abacates e retire o caroço.
- Em seguida, amasse os abacates com um garfo e misture bem.
- Pique as folhas de coentro e acrescente os tomates. Em seguida, continue a cortar tudo junto.
- Adicione o suco de um limão e uma colher de sopa de óleo. Tempere com sal, pimenta e um pouco mais de suco de limão, se necessário.
- Semeie, pique finamente e espalhe a outra pimenta e o restante das folhas de coentro sobre ela. Finalmente, tudo que você precisa fazer é servir. Prove com chips de tortilha.
O guacamole é uma ótima ideia de refeição quando você vai fazer um piquenique. Sirva com batatas fritas de tortilha!
Receita de sopa de piquenique servida em uma jarra
Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1/2 xícara de cebola, finamente cortada
2 xícaras de milho fresco
uma xícara de pêssegos descascados e fatiados
uma colher de sopa de mel
uma xícara de leitelho
uma xícara de folhas frescas de manjericão
sal grosso e pimenta
Preparação:
- Coloque a cebola e o azeite em uma panela e leve ao fogo médio. Refogue a cebola por 5 minutos até que fiquem translúcidas e, em seguida, adicione o milho. Suture novamente até que o milho esteja macio e amarelo (ou seja, cerca de 3 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente.
- No liquidificador, misture 2/3 da mistura de milho com os pêssegos e as folhas de manjericão. Enquanto mexe, adicione o leitelho e o mel. Despeje tudo em uma tigela e acrescente o resto da mistura de milho. Tempere a gosto e deixe esfriar antes de servir (pelo menos 4 horas). Em seguida, verifique se a sopa está picante e se não precisa de uma pitada extra de sal e pimenta. Se não se importar, enfeite a sopa com uma fatia de pêssego e uma folha de manjericão.
Sopa fria servida em potes de vidro - uma excelente receita de piquenique
Ovos de mimosa - uma receita de piquenique um pouco fácil demais
Ingredientes:
seis ovos grandes
1/4 xícara de maionese
uma colher de sopa de mostarda Dijon
1/8 colher de sopa de pimenta caiena
Opcional: saco de confeitar para rechear as claras com a mistura e enfeitar - colorau e cebolinha fresca
Preparação:
- Coloque os ovos em uma panela com água fria e leve para ferver. Retire do fogo, tampe e deixe por cerca de 11 minutos. Escorra, lave em água fria e por fim descasque os ovos.
- Corte os ovos ao meio e retire as gemas. Este último você deve colocá-los em uma tigela grande e, em seguida, esmagá-los com um garfo. Adicione a maionese, a mostarda e a pimenta caiena e mexa com um garfo até ficar homogêneo. Tempere com pimenta e sal. Encha o saco de confeitar com a mistura de gemas cozidas e recheie as claras em neve.
- Enfeite com páprica e cebolinhas frescas picadas.
Ovos de mimosa - outra refeição tradicional e receita rápida de piquenique
Piquenique em volta de uma boa e saborosa refeição é o sonho. Aqui está uma receita de torta de morango que vai conquistar os corações com sua beleza e a facilidade de seu preparo.
Ingredientes:
massa folhada
um ovo (opcional)
120 gr de creme mascarpone
uma colher de açucar
meio quilo de morangos frescos
3 colheres de sopa de geléia de morango e champanhe (só morangos, caso você não encontre geléia tão variedade)
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 200 C.
- Abra a massa folhada, passe o rolo por cima para expandir a folha de massa. Em seguida, pique a massa com um garfo. Cubra com ovo batido e leve ao forno por 18 minutos.
- Enquanto a base da sobremesa está no forno, misture o mascarpone com o açúcar. Coloque a mistura de lado e corte os morangos em rodelas.
- Quando a base já esfriar, cubra com a mistura de mascarpone. Use uma espátula para criar uma camada uniforme e cubra com uma camada fina de geleia de morango. No final, guarde os morangos frescos.
Torta de morango - uma ideia para uma sobremesa de piquenique que dá água na boca
Receita de limonada - ideia de bebida refrescante de piquenique
Ingredientes:
uma xícara de açúcar branco granulado
um copo de água (para a calda)
uma xícara de suco de limão
2,3 xícaras de água fria (para diluir)
Preparação:
- Primeiro, você precisa fazer um xarope simples. Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve para ferver. Mexa até que o açúcar se dissolva e deixe sair do fogo.
- Esprema os limões. Dependendo do tamanho dos limões, 4 a 6 devem ser suficientes para uma xícara de suco.
- Despeje a calda e o suco de limão em outro recipiente. Adicione 2,3 xícaras de água fria, tanto quanto você quiser. Adicione mais água se o gosto parecer um pouco forte. Se você achar que a bebida é muito doce, adicione um pouco mais de suco de limão. Não hesite em servir com cubinhos de gelo. Finalmente, quando for fazer um piquenique, aconselhamos que leve limonada e qualquer outra bebida na garrafa.
Uma limonada fresca … para saciar a sede durante os longos dias de verão passados ao ar livre. Outra receita de piquenique maravilhosa
Continuamos com algumas ideias de piquenique de receitas rápidas, apresentadas por dois blogueiros muito simpáticos
E mais algumas receitas de sanduíche extremamente fáceis - a primeira combina presunto com fatias de maçã e queijo cheddar.
Abacate, queijo cheddar e peru - uma combinação excelente …
Ideia para um sanduíche de piquenique vegetariano com tomate zebra verde, mussarela, abacate e ervas frescas. Tempere com uma mistura de maionese, suco de limão e um dente de alho
O sanduíche de atum - outra ideia clássica de piquenique
Creme de queijo, tomate e manjericão - um sanduíche leve. Receita de piquenique adequada para dias escaldantes de verão
Uma camada de pesto, mussarela e tomate - receita rápida de piquenique com três ingredientes
E mais dois vídeos que o ajudarão a organizar um piquenique notável
Precisa de mais idéias de salada de piquenique. Começamos com uma receita de piquenique combinando macarrão, cheddar, maionese, pimentão, cebolinha e pimenta caiena
Espinafre e tomate temperado - rápido e fácil!
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Uma salada de piquenique para os amantes de doces e salgados - melancia, pepino, cebola roxa e hortelã
Salada light com maçãs verdes, aipo, cebolinha com maionese, vinagre de maçã, pimenta e sal
Salada de morango e espinafre - uma refeição maravilhosa para um piquenique
Salada piquenique com batata, endro, ovos, maionese e pepino, temperada com vinagre de cidra e sal
Salada com pepino, tomate, azeitonas e queijo feta - receita de piquenique leve
Gazpacho - uma sopa fria espanhola muito adequada como uma ideia para uma receita de piquenique
Uma sopa fria com iogurte, pepino, anethe, alho e um pouco de água - misture tudo e aqui está uma receita de piquenique a não perder
Queijo Halloumi com vegetais grelhados - uma ideia de piquenique de inspiração mediterrânea
Muffins salgados com queijo e presunto - ideia de piquenique muito deliciosa
Receitas com massa folhada com vegetais - ideia para um piquenique para se preparar
Idéia para sobremesa de piquenique. Minúsculo espeto de panqueca americana coberto com morangos, framboesas, mirtilos e açúcar de confeiteiro
Receita de piquenique para sobremesa em uma jarra - chessecake com creme de mascarpone e geléia
Tartalette de creme de limão e frutas frescas - ótima ideia de piquenique
Não se esqueça de trazer uma bebida refrescante como esta sangria sem álcool também
Chá vermelho, suco de limão, mel e água com gás - uma receita fácil de coquetel de piquenique
